levure boulangère Archives | La cuisine de Circée Recettes familiales et économiques Tue, 17 Feb 2026 11:44:50 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://i0.wp.com/www.cuisinedecircee.com/wp-content/uploads/2024/11/logo_cdc_20241112.jpg?fit=32%2C32&ssl=1 levure boulangère Archives | La cuisine de Circée 32 32 110941368 Pain de mie maison https://www.cuisinedecircee.com/2016/07/pain-de-mie/ https://www.cuisinedecircee.com/2016/07/pain-de-mie/#comments Mon, 11 Jul 2016 09:39:31 +0000 http://www.cuisinedecircee.com/?p=3437 Alors que je fais mon pain depuis des années, bizarrement je ne faisais pas jusqu’à présent mon pain de mie. C’est bizarre car je fais quand même pas mal de boulange, avec les pâtes à pizzas, de temps en temps des brioches, mais rien en pain de mie. En fait ce qui m’intriguait c’était surtout [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2016/07/pain-de-mie/feed/ 6 3437 Un peu de junk food : des buns, mais fait maison ! https://www.cuisinedecircee.com/2013/09/buns-maison/ https://www.cuisinedecircee.com/2013/09/buns-maison/#comments Tue, 17 Sep 2013 13:00:00 +0000 http://www.cuisinedecircee.com/2013/09/17/article-un-peu-de-junk-food-des-buns-mais-faits-maison-120082966/ Tu es amateur de junk food ? Et bien avec cette recette de buns maison à la bolognaise, tu vas pouvoir te faire plaisir sans culpabiliser. En effet, les versions industrielles sont généralement avec trop de gras, de sel ou de sucre, sans compter les additifs douteux. Et bien là, c’est toi qui le fais, [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2013/09/buns-maison/feed/ 7 272 Pain courge cumin emmental https://www.cuisinedecircee.com/2012/11/pain-courge-cumin-emmental/ https://www.cuisinedecircee.com/2012/11/pain-courge-cumin-emmental/#comments Mon, 05 Nov 2012 08:00:00 +0000 http://www.cuisinedecircee.com/2012/11/05/article-pain-a-la-courge-cumin-et-emmental-112065889/ Voici donc une nouvelle recette : le pain courge cumin emmental. Il est fait avec un produit de saison : la courge. Et puis, ça faisait longtemps que je n’avais pas proposé de nouvelle variété de pain. Nous avons dernièrement acheté une courge de 9kg, il a fallu donc jouer d’inventivité pour utiliser tout ça, [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2012/11/pain-courge-cumin-emmental/feed/ 2 349 Pâte brisée au basilic https://www.cuisinedecircee.com/2009/04/pate-brisee-basilic/ https://www.cuisinedecircee.com/2009/04/pate-brisee-basilic/#comments Sun, 19 Apr 2009 10:00:00 +0000 http://www.cuisinedecircee.com/2009/04/19/article-30317709/ Pour changer de l’éternelle pâte brisée, et donner un air plus Méditerranéen à ma pâte brisée, j’ai réalisé une pâte brisée au basilic. Je lui ai fait subir quelques modifications en rajoutant de l’huile d’olives et du basilic, mais aussi un peu de lait pour la rendre tendre et aussi de la levure boulangère pour [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2009/04/pate-brisee-basilic/feed/ 3 937 Brioche aux pépites de chocolat https://www.cuisinedecircee.com/2009/02/brioche-aux-pepites-de-chocolat/ https://www.cuisinedecircee.com/2009/02/brioche-aux-pepites-de-chocolat/#comments Wed, 04 Feb 2009 10:00:00 +0000 http://www.cuisinedecircee.com/2009/02/04/article-27519049/ Rien de mieux pour le goûter ou le p’tit dejeuner, d’avoir une brioche aux pépites de chocolat faite maison, et qui sent bon dans sa machine à pain. Enfin rien n’oblige à la faire à la machine à pain. En effet, un bon robot pâtissier et un four font tout aussi bien l’affaire. Bref tu [...]

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