Légumineuses Archives | La cuisine de Circée

Conserve de pois chiche : comment la réaliser

La Cuisine de Circée — Mon, 14 Aug 2023 08:34:52 +0000

Avoir une conserve de pois chiche, comme toute les autres conserves, ça dépanne pas mal en cas de repas improvisé. Comme tu le sais certainement, je fais mes conserves maison depuis des années. Au début ça a commencé avec les foies gras et maintenant je fais un peu de tout. Alors je vais te montrer [...]

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Salade de lentilles, aux lardons et pomme verte

La Cuisine de Circée — Wed, 27 Aug 2014 11:22:46 +0000

Officiellement, nous sommes toujours en été, la saison des salades, des barbecues etc … Du coup, j’en profite pour te partager une nouvelle recette de salade. Cette salade de lentilles, lardons et pomme verte convient parfaitement comme entrée ou bien à la rigueur comme plat principal. En règle générale, on consomme peu de légumes secs, [...]

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Poêlée de cosses de fèves à la tomate

La Cuisine de Circée — Thu, 12 Jun 2014 11:00:07 +0000

Après les recettes de la Compet en Cuisine chez Ikea dans la semaine du développement durable en avril, voici encore des recettes qui permettent d’utiliser au mieux l’intégralité des ingrédients. Aujourd’hui, je vous partage ma recette anti-gaspi de poêlée de cosses de fèves à la tomate. Souvent avec les fèves, on ne garde que l’intérieur, et [...]

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Pâtes façon chili

La Cuisine de Circée — Fri, 02 Apr 2010 07:00:00 +0000

Après la recette de pizza d'hier, aujourd'hui on reste en Italie avec une recette de pâtes, mais un peu à la Mexicaine, car je suis partie sur la base d'une sauce chili con carne, sans la viande. Et oui pour nous il s'agissait d'un plat du soir, donc sans viande. Ingrédients : Pour 4 personnes [...]

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Riz pilaf aux haricots rouges

La Cuisine de Circée — Tue, 30 Mar 2010 07:00:00 +0000

Voici donc comme promis la fameuse recette du riz pilaf aux haricots rouges, recette glanée dans le hors série de Vie Pratique de septembre 2009. Par contre il ne s’agit pas vraiment pas d’un pilaf vu sa texture. D’ailleurs la mienne ne ressemble pas du tout à celle de la photo, pourtant j’ai suivi scrupuleusement [...]

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Petits pois à la Française

La Cuisine de Circée — Sat, 12 Dec 2009 17:42:00 +0000

Les petits pois à la Française, c’est une façon un peu oubliée de manger des petits pois. On a plus l’habitude du petit pois carottes. Là en plus ça peut être une vraie recette anti-gaspi, notamment si tu as une laitue qui est un peu fatiguée, un peu molle pour être mangée crue. C’est parfait [...]

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Lentilles vertes

La Cuisine de Circée — Sun, 18 Oct 2009 11:56:00 +0000

Cuire des lentilles vertes, tu vas voir, ce n’est pas compliqué. En plus, les légumes secs c’est bon, mais on oublie souvent d’en consommer, c’est dommage. Cependant avec la saison d’hiver, on a quand même plus tendance à en manger. Aujourd’hui, la recette, si on peut appeler ça comme ça, est là pour te guider [...]

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