blanc d'oeuf Archives | La cuisine de Circée Recettes familiales et économiques Fri, 20 Mar 2026 13:27:21 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://i0.wp.com/www.cuisinedecircee.com/wp-content/uploads/2024/11/logo_cdc_20241112.jpg?fit=32%2C32&ssl=1 blanc d'oeuf Archives | La cuisine de Circée 32 32 110941368 Tarte au citron meringué au Cooking Chef https://www.cuisinedecircee.com/2018/05/tarte-au-citron-meringue-cooking-chef/ https://www.cuisinedecircee.com/2018/05/tarte-au-citron-meringue-cooking-chef/#comments Mon, 07 May 2018 04:48:41 +0000 http://www.cuisinedecircee.com/?p=7214 Allez c’est parti pour la recette de la tarte au citron meringué ! Pour cette tarte, j’ai fait un fond de tarte à partir de spéculoos. Et oui il me restait pas mal de biscuits de chez Ikea, qui avaient un peu pris l’air et n’était donc plus aussi croustillants qu’avant. Puis comme vous le savez [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2018/05/tarte-au-citron-meringue-cooking-chef/feed/ 1 7214 Oeufs à la neige https://www.cuisinedecircee.com/2013/05/oeufs-a-la-neige/ https://www.cuisinedecircee.com/2013/05/oeufs-a-la-neige/#respond Mon, 20 May 2013 08:00:00 +0000 http://www.cuisinedecircee.com/2013/05/20/article-oeufs-a-la-neige-117901751/ J’ai du vous laisser un peu sur votre faim en début de mois, avec la recette de la crème anglaise. Je continue donc aujourd’hui avec les oeufs à la neige. Il y a souvent confusion entre l’île flottante et les œufs à la neige. La différence réside dans la méthode de cuisson des blancs d’œufs : [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2013/05/oeufs-a-la-neige/feed/ 0 308 Blanc ou jaune d’œuf : quelles recettes faire avec ? https://www.cuisinedecircee.com/2011/01/blancs-et-jaunes-d-oeufs/ https://www.cuisinedecircee.com/2011/01/blancs-et-jaunes-d-oeufs/#comments Sat, 01 Jan 2011 14:17:00 +0000 http://www.cuisinedecircee.com/2011/01/01/article-blancs-et-jaunes-d-oeufs-66091397/ En cuisine, il arrive très souvent qu’une recette ne demande que du blanc ou que du jaune d’œuf … Résultat : il reste toujours l’autre moitié sur le plan de travail, et on ne sait pas forcément quoi en faire. Pourtant, ces restes peuvent facilement se transformer en délicieuses recettes sucrées ou salées. Plutôt que [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2011/01/blancs-et-jaunes-d-oeufs/feed/ 1 479 Langues de chat https://www.cuisinedecircee.com/2010/07/langues-de-chat/ https://www.cuisinedecircee.com/2010/07/langues-de-chat/#comments Fri, 23 Jul 2010 07:00:00 +0000 http://www.cuisinedecircee.com/2010/07/23/article-langues-de-chat-54335982/ Ces langues de chat sont une vraie recette anti-gaspi ! Et oui, si tu as cuisiné soit une crème anglaise, soit des palets bretons, qui nécessitent que des jaunes d’oeufs, et pas les blancs, et bien pour ne pas les jeter, tu peux les utiliser notamment pour faire ce goûter pour les enfants. Tu vas [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2010/07/langues-de-chat/feed/ 15 537 Financier miel amande, idéal avec ton café ! https://www.cuisinedecircee.com/2010/04/financier-miel-amande/ https://www.cuisinedecircee.com/2010/04/financier-miel-amande/#comments Wed, 07 Apr 2010 07:00:00 +0000 http://www.cuisinedecircee.com/2010/04/07/article-financiers-au-miel-et-aux-amandes-47976003/ Une vraie recette anti-gaspi avec ce financier miel amande ! En effet, il arrive parfois en cuisine qu’on n’utilise que des jaunes, et du coup il reste des blancs. Sache déjà que tu peux les garder au frigo quelques jours sans souci, ça se conserve très bien, contrairement aux jaunes. Là pour cette recette, j’ai [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2010/04/financier-miel-amande/feed/ 15 598 Mousse lait de coco ananas https://www.cuisinedecircee.com/2009/05/mousse-lait-de-coco-ananas/ https://www.cuisinedecircee.com/2009/05/mousse-lait-de-coco-ananas/#comments Tue, 12 May 2009 08:00:00 +0000 http://www.cuisinedecircee.com/2009/05/12/article-31207633/ J’adore les mousses de fruits, je trouve ça vraiment frais comme dessert. Cette mousse lait de coco ananas conviendra parfaitement pour conclure un repas un peu lourd. Et puis c’est une bonne recette anti-gaspi, car pour la faire on utilise 2 blancs d’œufs. Ingrédients Pour 4 mousses 1/2 ananas 0,50 € 2 blancs d’œufs 0,22 [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2009/05/mousse-lait-de-coco-ananas/feed/ 9 910 Mousse allégée à la pomme https://www.cuisinedecircee.com/2009/03/article-28865068/ https://www.cuisinedecircee.com/2009/03/article-28865068/#comments Sat, 14 Mar 2009 09:00:00 +0000 http://www.cuisinedecircee.com/2009/03/14/article-28865068/ Après la mousse au lait de coco et banane, j’ai eu encore envie d’un petit dessert frais et léger, et je suis tombée sur une recette de mousse légère à la pomme, tout ce que je cherchais. Finalement le résultat n’est pas si bien que ça, car sans gélatine au bout de quelques heures le [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2009/03/article-28865068/feed/ 1 982 Mousse au lait de noix de coco et banane https://www.cuisinedecircee.com/2009/03/mousse-lait-coco-banane/ https://www.cuisinedecircee.com/2009/03/mousse-lait-coco-banane/#comments Sat, 07 Mar 2009 09:00:00 +0000 http://www.cuisinedecircee.com/2009/03/07/article-28697485/ Pourquoi une mousse au lait de coco banane ? Et bien après la daurade au lait de coco et curry, il fallait finir l’autre moitié de la canette de lait de coco, et quoi de mieux qu’un dessert pour ça ?Cette mousse est vraiment très légère et conviendra parfaitement après un repas un peu lourd, et [...]

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