Légumes Archives | La cuisine de Circée https://www.cuisinedecircee.com/recettes/plat-principal/legumes-feculents/legumes/ Recettes familiales et économiques Fri, 01 May 2026 06:20:32 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://i0.wp.com/www.cuisinedecircee.com/wp-content/uploads/2024/11/logo_cdc_20241112.jpg?fit=32%2C32&ssl=1 Légumes Archives | La cuisine de Circée https://www.cuisinedecircee.com/recettes/plat-principal/legumes-feculents/legumes/ 32 32 110941368 Courge butternut rôtie https://www.cuisinedecircee.com/2025/01/butternut-rotie/ https://www.cuisinedecircee.com/2025/01/butternut-rotie/#respond Wed, 15 Jan 2025 07:35:48 +0000 https://www.cuisinedecircee.com/?p=23436 Bonjour Mes Gourmands, voici une recette facile à faire si tu cherches à cuisiner des légumes en automne ou hiver : la courge butternut rôtie à l’Actifry. Quand on parle d’ingrédients rôtis, on pense forcément à une cuisson au four. Et bien pour moi, depuis quelques années, c’est l’Actifry qui a pris le relai. Tu [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2025/01/butternut-rotie/feed/ 0 23436 Courgettes frites au cumin, pour égayer le quotidien https://www.cuisinedecircee.com/2023/06/courgettes-frites-cumin/ https://www.cuisinedecircee.com/2023/06/courgettes-frites-cumin/#respond Mon, 12 Jun 2023 08:38:04 +0000 https://www.cuisinedecircee.com/?p=16818 Avec ces courgettes frites au cumin, adieu les courgettes un peu trop fades … En effet, les courgettes sont des légumes très riches en eau, mais également bien fades. Il faut vraiment les cuisiner avec pas mal d’épices ou d’autres goûts plus forts pour donner plus envie. Souvent je les fais frire en rondelles à [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2023/06/courgettes-frites-cumin/feed/ 0 16818 Carottes glacées à l’orange et au miel https://www.cuisinedecircee.com/2023/04/carottes-glacees-orange-miel/ https://www.cuisinedecircee.com/2023/04/carottes-glacees-orange-miel/#respond Mon, 03 Apr 2023 08:37:12 +0000 https://www.cuisinedecircee.com/?p=16401 Comment te la péter en en cuisine avec ces carottes glacées à l’orange et au miel ! Dans les restaurants bistronomiques et gastronomiques, les légumes glacés sont souvent dans les assiettes, mais si tu savais comme c’est trop simple à réaliser … Là pour ces carottes glacées, je les ai coupées en biseau, mais tu [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2023/04/carottes-glacees-orange-miel/feed/ 0 16401 Faire sa ratatouille et la mettre en conserve pour l’hiver https://www.cuisinedecircee.com/2022/08/ratatouille/ https://www.cuisinedecircee.com/2022/08/ratatouille/#comments Tue, 02 Aug 2022 09:24:56 +0000 https://www.cuisinedecircee.com/?p=14760 C’est mon occupation de l’été : faire de la ratatouille et la mettre en conserves pour l’hiver. En fait, je fais très rarement une petite quantité de ratatouille, j’en fait plutôt pour un régiment, et je la stérilise. D’ailleurs, pour la faire, mon robot Cooking Chef m’aide beaucoup avec son accessoires à brunoise. Quel plaisir [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2022/08/ratatouille/feed/ 4 14760 Conserves d’haricots verts vapeur https://www.cuisinedecircee.com/2021/09/conserves-d-haricots-verts-vapeur/ https://www.cuisinedecircee.com/2021/09/conserves-d-haricots-verts-vapeur/#respond Mon, 13 Sep 2021 15:44:15 +0000 https://www.cuisinedecircee.com/?p=13398 Depuis que j’ai trouvé la façon de faire mes conserves d’haricots verts vapeur, je ne les mets plus en saumure, ni à congeler ! Et oui, je suis difficile pour les haricots verts. Je ne les aime pas en saumure, c’est à dire qui trempent dans de l’eau salée comme dans les conserves du commerce. [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2021/09/conserves-d-haricots-verts-vapeur/feed/ 0 13398 Trop simple, le chou-fleur rôti ! https://www.cuisinedecircee.com/2021/04/chou-fleur-roti/ https://www.cuisinedecircee.com/2021/04/chou-fleur-roti/#respond Mon, 05 Apr 2021 04:59:00 +0000 https://www.cuisinedecircee.com/?p=12997 Tu es à la recherche d’une recette légère à base de légumes ? Et bien ce chou fleur rôti est pour toi ! Tu vas voir comme c’est trop simple à faire et surtout bien plus léger que le traditionnel gratin de chou-fleur avec sa béchamel et le fromage ! Là j’ai voulu tester cette [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2021/04/chou-fleur-roti/feed/ 0 12997 Flan de courgette jaune carotte menthe oignon rouge https://www.cuisinedecircee.com/2020/06/flan-aux-courgettes-jaunes/ https://www.cuisinedecircee.com/2020/06/flan-aux-courgettes-jaunes/#comments Sun, 14 Jun 2020 15:36:26 +0000 https://www.cuisinedecircee.com/?p=11319 Avec ce flan courgette jaune carotte et menthe, fais le plein de vitamines avec de bons légumes de saison et profite de ces jolies couleurs. Retrouve en effet : Et puis j’ai simplifié au plus la recette pour éviter la précuisson des légumes, qui demande du temps. Mes petites astuces : Ingrédients Pour un moule [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2018/11/courge-butternut-rotie-chevre-romarin/feed/ 0 7642 Fanes de betteraves poêlées https://www.cuisinedecircee.com/2018/05/fanes-de-betteraves-poelees/ https://www.cuisinedecircee.com/2018/05/fanes-de-betteraves-poelees/#comments Mon, 28 May 2018 08:25:11 +0000 http://www.cuisinedecircee.com/?p=7305 Aujourd’hui je vous propose une recette anti-gaspi : des fanes de betteraves poêlées. Et oui, l’avantage de prendre ses légumes chez un petit producteur, c’est que non seulement ils sont super frais, mais en plus ils sont souvent vendus avec leurs fanes. Du coup on peut éviter le gaspillage et cuisiner les fanes. J’ai déjà [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2018/05/fanes-de-betteraves-poelees/feed/ 2 7305 Carottes Vichy au Cooking Chef Gourmet https://www.cuisinedecircee.com/2018/04/carottes-vichy-cooking-chef-gourmet/ https://www.cuisinedecircee.com/2018/04/carottes-vichy-cooking-chef-gourmet/#comments Sat, 14 Apr 2018 09:44:08 +0000 http://www.cuisinedecircee.com/?p=7169 J’ai été assez peu présente sur le blog, et oui les choses de la vie m’ont un peu coupé l’envie d’écrire ces derniers temps, alors que j’avais pas mal de choses à vous partager. Du coup aujourd’hui je me fais un peu violence et vous partage une recette faite récemment : des carottes Vichy au [...]

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