Qualivores d'Occitanie Archives | La cuisine de Circée Recettes familiales et économiques Mon, 27 Jul 2026 13:08:57 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://i0.wp.com/www.cuisinedecircee.com/wp-content/uploads/2024/11/logo_cdc_20241112.jpg?fit=32%2C32&ssl=1 Qualivores d'Occitanie Archives | La cuisine de Circée 32 32 110941368 La noix du Périgord AOP a fêté ses 20 ans en 2022 https://www.cuisinedecircee.com/2022/11/noix-du-perigord/ https://www.cuisinedecircee.com/2022/11/noix-du-perigord/#respond Sat, 05 Nov 2022 08:59:41 +0000 https://www.cuisinedecircee.com/?p=15415 Connais-tu la noix du Périgord AOP ? Si tu traînes régulièrement par ici, tu sais que je tiens particulièrement à ces produits sous Signe d’Identification de Qualité et d’origine (SIQO), et c’est d’ailleurs pour cela que je fais partie des Qualivores d’Occitanie. En savoir plus sur la noix du Périgord AOP Les différentes noix sous [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2022/11/noix-du-perigord/feed/ 0 15415 Le fromage Laguiole AOP, pur produit d’Aubrac https://www.cuisinedecircee.com/2022/06/fromage-laguiole-aubrac/ https://www.cuisinedecircee.com/2022/06/fromage-laguiole-aubrac/#comments Sat, 25 Jun 2022 16:19:39 +0000 https://www.cuisinedecircee.com/?p=14607 De retour d’un séjour en Aubrac, j’ai pu découvrir la fabrication du fromage Laguiole AOP. Ce blog trip, court mais intense, organisé par les Qualivores d’Occitanie m’a vraiment permis de découvrir ce coin de ma région, que je ne connaissais pas. Et pourtant l’Aubrac n’est pas si loin de Montpellier. C’est environ à 2h30, ce [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2022/06/fromage-laguiole-aubrac/feed/ 1 14607 Aligot de l’Aubrac : la recette traditionnelle d’un restaurateur aveyronnais https://www.cuisinedecircee.com/2022/06/faire-un-bon-aligot/ https://www.cuisinedecircee.com/2022/06/faire-un-bon-aligot/#respond Fri, 17 Jun 2022 10:24:30 +0000 https://www.cuisinedecircee.com/?p=14593 Cet article Aligot de l’Aubrac : la recette traditionnelle d’un restaurateur aveyronnais est apparu en premier sur La cuisine de Circée.

]]> https://www.cuisinedecircee.com/2022/06/faire-un-bon-aligot/feed/ 0 14593 Les huîtres festives de Jordan Yuste https://www.cuisinedecircee.com/2021/12/huitres-festives-jordan-yuste/ https://www.cuisinedecircee.com/2021/12/huitres-festives-jordan-yuste/#respond Sun, 19 Dec 2021 13:55:47 +0000 https://www.cuisinedecircee.com/?p=13944 Les huîtres festives de Jordan Yuste, c’était la thématique de l’atelier Huîtres de Méditerranée auquel j’ai participé lundi avec pas mal de monde, notamment Mams Cook et Elo Toulouse. Jordan nous a gentiment accueilli dans son restaurant L’Arrivage à Sète, et nous a fait réalisé deux recettes : Comme tu le sais, j’ai déjà travaillé [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2021/12/huitres-festives-jordan-yuste/feed/ 0 13944 Carpaccio de betterave poire noix du Périgord AOP https://www.cuisinedecircee.com/2021/08/carpaccio-de-betterave-poire-noix/ https://www.cuisinedecircee.com/2021/08/carpaccio-de-betterave-poire-noix/#respond Mon, 09 Aug 2021 16:00:31 +0000 https://www.cuisinedecircee.com/?p=13327 Voilà une recette qui va plaire aux Qualivores d’Occitanie : le Carpaccio de betterave, poire et noix du Périgord AOP. Alors si tu ne sais pas qui sont les Qualivores d’Occitanie, et que tu vis en Occitanie, je t’invite vivement à lire l’article correspondant. Tu pourrais bien y trouver ton bonheur ! Passons maintenant à [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2021/08/carpaccio-de-betterave-poire-noix/feed/ 0 13327 Ma première fois au Salon de l’Agriculture https://www.cuisinedecircee.com/2020/03/salon-de-l-agriculture/ https://www.cuisinedecircee.com/2020/03/salon-de-l-agriculture/#respond Wed, 18 Mar 2020 16:47:24 +0000 https://www.cuisinedecircee.com/?p=10575 Le mois dernier, j’ai eu de la chance d’être invitée avec Fabien du blog Bobstronomie au Salon de l’Agriculture. Merci encore les Qualivores d’Occitanie pour cette super opportunité. C’était vraiment une journée magique ! Je vais te raconter cette journée comme je l’ai vécu. Tu verras tout ce que j’ai vu, ressenti et aussi mangé. [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2020/03/salon-de-l-agriculture/feed/ 0 10575 Revis le Salon Régal Toulouse 2019 avec moi ! https://www.cuisinedecircee.com/2020/01/salon-regal-toulouse-2019/ https://www.cuisinedecircee.com/2020/01/salon-regal-toulouse-2019/#respond Wed, 15 Jan 2020 17:59:33 +0000 https://www.cuisinedecircee.com/?p=10085 Mi-décembre, se déroulait le Salon Régal Toulouse 2019. J’y ai passé la journée avec d’autres Qualivores d’Occitanie, pour découvrir toute la gastronomie de notre belle région. J’étais notamment avec mes copains de la TeamBlog Montpellier : Fabien et Nathalie de Bobstronomie et les Montpelliéreines. Qu’est-ce que le Salon Régal Toulouse 2019 ? Régal Sud de [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2020/01/salon-regal-toulouse-2019/feed/ 0 10085 Devenez des Qualivores d’Occitanie https://www.cuisinedecircee.com/2019/05/qualivores-occitanie/ https://www.cuisinedecircee.com/2019/05/qualivores-occitanie/#respond Sat, 18 May 2019 10:55:53 +0000 https://www.cuisinedecircee.com/?p=8551 En avril, j’ai été conviée à un repas des Qualivores d’Occitanie. Pour tout vous avouer, je n’en avais pas entendu parler jusque là, alors que je suis de près la gastronomie régionale. Ce repas au Lycée hôtelier de Sète était donc l’occasion de découvrir cela.  Que sont les Qualivores d’Occitanie ? Le Qualivore est un [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2019/05/qualivores-occitanie/feed/ 0 8551 Le Rocamadour AOP https://www.cuisinedecircee.com/2009/02/rocamadour/ https://www.cuisinedecircee.com/2009/02/rocamadour/#comments Mon, 23 Feb 2009 18:08:00 +0000 http://www.cuisinedecircee.com/2009/02/23/article-28286632/ Le Rocamadour est un de ces fromages, qui font partie intégrante de mon histoire. Petite je passais quasiment toutes mes vacances dans le Lot, et adulte j’y retourne encore régulièrement. Depuis longtemps du coup, ce fromage qu’on appelle très souvent « cabécou » fait partie de mes habitudes alimentaires. A chaque séjour j’en déguste, et je reviens [...]

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]]> https://www.cuisinedecircee.com/2009/02/rocamadour/feed/ 3 1001