Blinis

Voici une recette de blinis trouvée sur le blog de Biscottine, mais je n'ai pa réussi à les faire aussi jolis qu'elle.

Apero 4335s
Pour les faire, je me suis aidée de ma crépière Tefal, la Multi Crêpe Party, et notamment le côté avec les petites crêpes.

Comme d'habitude, on voit qu'en faisant soi même ses blinis, ça revient nettement moins cher que ceux du commerce.

Ingrédients :
 

1 yaourt nature 0,13 €
1 oeuf 0,13 €
5 cL de lait 0,03 €
100 g de farine 0,04 €
1/2 sachet de levure 0,02 €
sel
TOTAL 0,35 €

Recette :

Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn
 

 Dans un saladier on mélange tous les ingrédients et on fouette le tout de manière à avoir un appareil homogène.
 Quand l'appareil est chaud, ou bien dans une poêle avec un peu de matière grasse, on met un peu de pâte à blinis.

La pâte va alors gonfler, des petites bulles vont se former. On laisse cuire environ 2 à 3 mn du premier côté et environ 2 mn de l'autre côté.

Apero 4334s 
 Apero 4335s  Et on continue jusqu'à épuisement de la pâte. On peut faire environ 20 gros blinis de 10 cm de largeur.
Bon apéro !

11 Commentaires sur “Blinis

  1. Nathalie dit:

    C’est génial de faire ses propres blinis, quand on voit le prix que ça coûte en magasins … J’en ai fait aussi pour les fêtes et on s’est régalés. Bises et meilleurs voeux !

  2. Renardgourmande dit:

    Quelle bonne idée que des blinis! Pour la prochaine fois, retourner les blinis dès que les bulles éclatent à la surface et que la face inférieure est assez ferme pour tenir sur la spatule. Il ne
    faut pas les faire trop cuire.
    Mais je suis sûre qu’ils étaient délicieux quand même!

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