• gelée melon muscat
    Confiture,  Recettes,  Sucré

    Gelée de melon au Muscat

    Je sais qu’il est un peu tard pour cette recette de gelée de melon au Muscat, mais voilà comment j’ai fini mes derniers melons en stock à la maison, qui n’étaient plus terribles … J’ai eu envie de me lancer dans une confiture de melon, et puis finalement, je me suis lancée dans une gelée de melon. J’avais vraiment envie de réaliser des tartines bien fraîches pour le matin. Et là avec la petite pointe de Muscat c’est idéal ! Mais ne t’inquiète pas, à la cuisson l’alcool s’évapore, il reste juste le goût du Muscat. Ingrédients Pour 3 pots de confiture : Remarques : Recette de la gelée de…

  • gateau aux prunes
    Gâteaux,  Recettes,  Sucré

    Gâteau moelleux aux prunes

    Clairement la prune est un fruit que je croque plus que je ne cuisine. C’est pourquoi j’ai voulu y remédier avec cette recette de gâteau aux prunes, qui est un dessert familial, facile à réaliser, parfait à partager ! Il n’y a pas besoin d’ingrédients extraordinaires à mettre dedans, juste des fruits bien mûrs. En effet, il faut vraiment que tes prunes Reine Claude soient à maturité pour donner toute la saveur au gâteau. Ingrédients Pour 8 personnes : TOTAL : 5,85 € Prix par personne : 0,73 € Remarques : Recette du gâteau aux prunes Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 à 40 minutes au four à 180…

  • sauce cocktail
    Plat principal,  Recettes,  Sauces

    Sauce cocktail, pour pimper tes légumes

    Dernièrement, je t’avais partagé mes recettes de sauce maison, et je t’avais notamment parlé de la sauce cocktail que je fais régulièrement, pour accompagner les légumes pour les apéros. C’est une sauce vraiment facile à faire : c’est de la vraie cuisine familiale, simple et bon marché ! Allez c’est parti pour cette recette à réaliser en toute saison. Ingrédients Pour 4 personnes : Remarques : Recette de la sauce cocktail Préparation : 2 minutes Repos au frais : 30 minutes Tu vas voir que réaliser cette recette de sauce cocktail est vraiment très rapide ! Dans un petit contenant, mets tes 3 ingrédients. On mélange le tout et voilà…

  • pâte tarte
    Recettes

    Quelle pâte à tarte salée ou sucrée choisir ?

    Tu t’apprêtes à faire une tarte, salée ou sucrée peu importe, mais tu ne sais pas quelle pâte à tarte faire ? Pas de panique je t’explique tout ! Et oui, suivant la typologie de la tarte à cuisiner, et notamment de ses ingrédients, on n’utilise pas la même pâte à tarte. Tarte salée ou quiche : quelle pâte choisir ? Commençons par les tartes salées et les quiches. C’est d’ailleurs ce que je cuisine le plus souvent à la maison, car nous sommes plus becs salés que sucrés. Pâte brisée classique La pâte brisée est la pâte de base en cuisine : de la farine, du beurre, un peu…

  • conserves été
    Actualités Food,  Bons plans Food

    Quelles conserves faire l’été ?

    Ca fait des années que je me suis lancée dans la réalisation de conserves maison, aussi aujourd’hui je te partage pas mal d’idées de conserves à faire en été. Alors si tu as bien lu mes différents conseils et le matériel nécessaire pour faire ses conserves maison, tu es prêt à cuisiner tes bocaux ! Pourquoi faire ses conserves en été ? Il y a pas mal de raisons : Version sucrée des conserves d’été Les fruits sont nombreux l’été et donnent la possibilité de les cuisiner de différentes manières, pour en profiter toute l’année : Tu trouveras pas mal de recettes sucrées à mettre en conserves. Clique sur les…

  • pâte sucrée
    Pâtes à tarte et autre,  Recettes

    Pâte sucrée

    Aujourd’hui, je te parle de la pâte sucrée, une des recettes de base de pâte à tarte. Cette pâte est une dérivée de la pâte brisée. Elle est par contre sucrée, ce qui la réserve exclusivement pour la pâtisserie, le plus souvent pour les tartes sucrées, les tartelettes ou bien les barquettes. Alors c’est parti pour cette recette familiale. Ingrédients Pour une tarte sucrée TOTAL : 1,95 € Remarques : Recette de la pâte sucrée Préparation : 10 minutes Repos au frais : au moins 1 h Peser tous les ingrédients. Mettre tous les ingrédients dans ton robot si tu en as un et mélanger doucement le tout. Pour ma…

  • recettes rapides pour apéro
    Amuse gueule,  Apéro,  Recettes

    Recettes rapides pour apéro en moins de 30 minutes

    Tu es à la recherche de recettes rapides pour l’apéro car tes copains débarquent dans 30 minutes ? Pas de souci, je te partage quelques recette faciles à faire et surtout rapides pour un petit apéritif convivial avec tes amis, sans avoir à sortir les chips ou les cacahuètes ! Mes recettes rapides pour apéro Nos réserves, qu’elles soient au frigo ou dans le placard, sont une excellente base pour des recettes rapides à faire. Clique sur les photos pour accéder aux recettes en question. Avec des ingrédients de ton placard Allez c’est parti pour des recettes faciles à faire et avec peu d’ingrédients pour ton apéritif improvisé : Avec…

  • recettes pique nique
    Actualités,  Actualités Food,  Instant foodie

    Recettes de pique nique faciles et économiques

    C’est parti pour un Instant Foodie spécial pique-nique, avec des recettes faciles et économiques, pour passer un bon moment en famille ou entre amis. Et oui l’été est la période idéale pour aller manger dehors, sortir sa nappe à carreaux et prendre du bon temps. Voici donc ma sélection de recettes pratiques à emporter pour un pique-nique. Quelles recettes pour un pique-nique ? Ce qui est important pour un pique nique c’est de pouvoir manger avec le moins de couverts possibles, et donc le maximum avec les doigts. Après bien sur, on peut prévoir des assiettes ou des plats déjà découpés, voire mis dans des récipients individuels, si tu ne…

  • tarte melon muscat
    Recettes,  Sucré,  Tartes sucrées

    Tarte melon Muscat verveine

    J’ai réalisé cette tarte melon Muscat verveine à l’occasion du 1er concours de tartes au Muscat à Frontignan, mais tout ne s’est pas passé comme prévu. Je m’y suis lancée un peu au dernier moment … Mon planning de la semaine était bien chargé … Je me suis pris la tête avec la pâte sucrée (pas celle-ci, mais la précédente, et oui j’ai du refaire ma pâte alors que ça ne m’arrive jamais !!!) … mes billes de melon ne sont pas vraiment rondes … Et la meilleure pour la fin : le concours était sur des tartes SALEES ! C’est en relisant le règlement du concours, que j’avais pourtant…