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Bienvenue sur le blog La cuisine de Circée, recettes familiales de saison
Recettes de saison, cuisine familiale, bons plans sur les produits ou les lieux, retrouve sur mon blog culinaire toutes les informations gastronomiques pour bien cuisiner en ce moment.
Juin rime avec premières chaleurs, terrasses et envie de manger léger. Je te propose ce mois-ci mes meilleures recettes fraîches : boissons maison, plats sans cuisson et idées repas pour profiter du soleil sans passer des heures en cuisine.
Boissons fraîches à faire soi-même
En juin, les températures montent et on a envie de se désaltérer autrement qu’avec de l’eau plate. Je te propose de faire tes propres boissons maison : sirops naturels, eaux aromatisées, cocktails sans alcool et punchs. C’est économique, sans conservateur et tu peux les préparer en avance.
Que manger quand il fait chaud ?
Quand les températures dépassent les 30°C, on n’a plus envie de faire chauffer le four. Je te propose des idées de repas frais, sans cuisson ou avec très peu : soupes froides, tartares, crèmes dessert légères.
Des recettes simples pour manger équilibré même par forte chaleur.
Barbecue & grillades
Les beaux jours sont là. Tu veux sortir ton barbecue ou ta plancha ? Ca tombe bien j’ai plein de recettes savoureuses pour toi. Dis au revoir aux traditionnelles saucisses et merguez, tu vas te régalement de viandes et de poissons marinés !
Déjeuner pique-nique
C’est décidé, tu souhaites déjeuner en famille ou entre amis à l’extérieur. Mais si tu manques d’idées de plats à emporter en pique-nique, tu vas trouver de nombreuses idées recettes à déguster facilement.
Dans mon article des recettes pique-nique, je te dis en plus mes astuces pour bien emporter ton repas.
Les recettes et produits de saison en juin
Retrouve chaque mois quelques bases pour bien cuisiner :
- Les fruits et légumes du mois, avec une liste prête à imprimer
- La salade composée, en plat principal, avec les fruits et légumes du moment
- Les menus de la saison pour le midi et le soir, selon un budget défini (<2 €, entre 2 et 4 €, > 4€), our savoir rapidement quoi cuisiner
- Les conserves à faire en ce moment, autant en salé, qu’en sucré
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Quelles recettes de saison cuisiner en mai ?
C’est le retour des belles journées, où on a envie de cuisiner plus de légumes, profiter de l’extérieur pour débuter les barbecues, et manger plus léger.
Voici donc ma sélection de recettes thématiques et mes recettes préférées du quotidien, à cuisiner pour sa famille.
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Recettes thématiques du mois de juin
Pour ce mois de juin, je t’ai sélectionné 4 familles de recettes fraîches et estivales : parfaites pour profiter des produits de saison sans effort.
- Gaspachos et soupes froides
- Smoothies maison
- Carpaccio de poisson et crustacés
- Soupes de fruits fraîches
Mes recettes familiales du mois de juin
4 recettes simples, économiques et fraîches à cuisiner pour ta famille ce mois-ci.
Mes derniers articles de recettes de saison
Retrouve mes idées de recettes familiales pour cette période, ou bien des actualités culinaires.
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