Blog de cuisine familiale (Montpellier)


C'est de saison

Boulettes de poisson citron gingembre

Boulettes de poisson citron gingembre

Avec ces boulettes de poisson citron gingembre, tu vas pouvoir faire manger du poisson aux plus récalcitrants. Bon si ce sont des enfants, qui n’ont pas l’habitude du gingembre, il va falloir y aller mollo avec la quantité de gingembre. J’ai habitué les miennes aux […]

Trop simple, le chou-fleur rôti !

Trop simple, le chou-fleur rôti !

Trop simple à faire le chou-fleur rôti, et surtout bien plus léger que le traditionnel gratin de chou-fleur avec sa béchamel et le fromage ! Là j’ai voulu tester cette recette qu’on voit tourner depuis pas mal de temps dans la Foodosphère et on a […]

La brick pomme de terre œuf chèvre, parfaite pour un plateau TV

La brick pomme de terre œuf chèvre, parfaite pour un plateau TV

Cette brick pomme de terre œuf chèvre est idéale dans de nombreuses circonstances : plateau TV apéro repas végétarien (il y a de l’œuf dedans comme protéine) Et puis la finger food ça marche toujours !!! Nous on les a mangées en plat du soir […]

Soupe de lentilles corail à la noix de coco

Soupe de lentilles corail à la noix de coco

Les lentilles corail, je les aime sous différentes formes d’où cette soupe de lentilles corail à la noix de coco. En fait, j’adore toutes les légumineuses et ça tombe bien car elles sont intéressantes à différents niveau : ce sont de bonnes protéines végétales. Du […]

One pot Cookeo, pour cuisiner vite et bien !

One pot Cookeo, pour cuisiner vite et bien !

Le One Pot Cookeo est le dernier livre de cuisine que je viens d’acheter. Pour tout te dire, j’ai un Cookéo depuis quelques années, et je commençais à ne plus vraiment trop cuisiner dedans. Du coup, je me suis dit que ça serait bien de […]

Déguste un petit beignet au sucre pour Mardi Gras

Déguste un petit beignet au sucre pour Mardi Gras

Quoi de mieux qu’un beignet au sucre pour représenter Mardi Gras ? Un peu de farine, de lait, d’œuf, de sucre et pas mal d’huile de friture ! Je ne suis pas trop gras et friture d’habitude, mais c’est vrai qu’après le fish and chips, […]

Fish and chips

Fish and chips

Mon grand garçon avait envie d’un fish and chips, du coup on l’a fait ensemble. Du coup, ça m’a permis de me ramener quelques années en arrière, quand j’avais séjourné en Ecosse et que j’avais pu en manger là-bas. Tu vas voir comme il est […]

La spiruline, un superaliment à connaître

La spiruline, un superaliment à connaître

spiruline Qu’est-ce que la spiruline ? C’est une algue d’eau douce, généralement dans des eaux chaudes qu’on retrouve souvent en Inde, Tchad et Mexique. Mais il faut savoir qu’en France on en produit également, notamment sous serre, pour avoir la bonne chaleur. Attention à la […]

Des crêpes tourbillon trop faciles !

Des crêpes tourbillon trop faciles !

Cette année, j’avais envie de faire des crêpes tourbillon ! Et oui des fois, j’ai des envies comme ça … Et puis ce n’est pas si compliqué à faire. Par contre il faut un peu plus de temps que pour les crêpes classiques. Mais ne […]