Pesto de poivrons

Voici une recette piquée à Nathalie du blog Cuisiner Autrement, suite à son article du 1er juin 2010 que j’avais mis de côté, et franchement je ne le regrette pas, car je me suis régalée avec cette sauce, vraiment très douce et parfumée. D’ailleurs comme elle l’avait suggéré, je l’ai Lire la suite…

Sauce béchamel

On continue dans les petites sauces. Celle-ci fait partie des bases de la cuisine, et on peut s’en servir très régulièrement pour agrémenter ses plats, soit nature, soit avec un peu de jambon et de gruyère. Voilà à quoi ressemble cette sauce : Elle est un peu épaisse, parfois beaucoup, Lire la suite…

Sauce bolognaise

Pour aujourd’hui, je fais remonter une vieille recette avec plus de photos qu’avant. Et j’espère que vous penserez à moi aujourd’hui, car je prépare mon repas pour la 2ème partie de notre Dîner Presque Parfait avec mes copines scrappeuses. Pour celles qui veulent voir la partie 1, c’est par ICI. Lire la suite…

Pesto maison

Prêt pour faire votre pesto maison ? Car même si l‘automne est arrivé, enfin officiellement ici, même si en réalité on se croit encore en été, et mon basilic est encore très beau, avec des feuilles magnifiques. Il est donc encore temps d’utiliser ses feuilles pour faire des réserves pour Lire la suite…