Bonjour Ma Commu de Gourmands ! Aujourd’hui je te partage une recette de tarte amandine à la rhubarbe. La rhubarbe est une tige qui est récoltée entre avril et juin, voire juillet. Elle a cette particularité d’être relativement acide, et souvent on la marie avec la fraise. D’ailleurs ça sera le cas de ma prochaine […]
J’ai réalisé cette tarte melon Muscat verveine à l’occasion du 1er concours de tartes au Muscat à Frontignan, mais tout ne s’est pas passé comme prévu. Je m’y suis lancée un peu au dernier moment … Mon planning de la semaine était bien chargé … Je me suis pris la tête avec la pâte sucrée […]
Allez c’est parti pour la recette de la tarte au citron meringué ! Pour cette tarte, j’ai fait un fond de tarte à partir de spéculoos. Et oui il me restait pas mal de biscuits de chez Ikea, qui avaient un peu pris l’air et n’était donc plus aussi croustillants qu’avant. Puis comme vous le savez […]
La tarte aux fraises à la crème pâtissière, c’est le dessert que j’attends toute l’année. Quand les gariguettes arrivent sur les étals, c’est le signal pour ressortir le moule à tarte. La recette se compose d’une pâte sucrée maison, d’une crème pâtissière onctueuse à la vanille et de fraises fraîches disposées dessus, tout simplement. Je […]
C’est vrai que je fais peu de recettes sucrées, du coup j’espère me faire pardonner avec cette recette de tarte au caramel au beurre salé et chocolat. C’est un vrai dessert régressif avec l’association caramel/chocolat que j’adore. Bien que n’étant pas très bec sucré, je m’en régale. J’avoue par contre m’être un peu loupée sur la […]
Bonjour Ma Commu ! Aujourd’hui je te propose ma recette de tarte aux pommes maison. En effet, depuis cet automne, on mange des pommes sans arrêt, sous n’importe quelle forme. Tout ça à cause de Mr Circée qui m’a offert un pèle-pomme et à la découverte d’une coopérative fruitière non loin d’ici qui rassemble plusieurs […]
Il y a quelques temps, je vous ai parlé du livre Les Meilleurs Choco-délices de Christophe FELDER, et bien voici une autre réalisation tirée de son livre, « ma tarte choc’ » : Je n’ai par contre utilisé ici que la recette de la crème au chocolat, faite à partir d’une crème anglaise, et pas la pâte […]
Une copine scrappeuse m’a donné cette idée de recette de la tarte choco-poire, un jour où je cherchais quoi réaliser pour le dessert à apporter chez une copine. Ce n’est pas du tout compliqué, il faut juste maîtriser la cuisson de son four, ce qui n’a pas été le cas ce jour-là car en plus […]
J’avais déjà réalisé une tarte sucrée au citron, qui était bien bonne, mais qui ne correspondait pas en fait à ce que je cherchais, c’était celle à la crème de citron. Je cherchais la recette de la tarte au citron, la vraie, celle qu’on retrouve en pâtisserie, et voilà qui est fait, du moins au […]