Actualités

  • air fryer appareil de cuisson à air chaud
    Actualités,  Actualités Food,  Instant foodie

    L’Air Fryer

    L’instant Foodie fait son grand retour pour parler de l’Air Fryer. L’Air Fryer c’est la machine à avoir ces derniers temps dans sa cuisine, après la machine à pain, le robot multi fonction et la yaourtière en leurs temps. Alors si depuis environ 12 à 18 mois, on en entend si souvent parler, on a parfois tendance à oublier que l’Actifry était là avant et que c’était, il me semble, la 1ère machine de cuisson à air chaud … Alors quelles sont les promesses de cette machine ? Ses points faibles ? Et faut-il la préférer à l’Actifry ? Je te dis tout ! Les promesses de l’Air Fryer Ce…

  • bilan food 2023
    Actualités,  Actualités Food

    Bilan food 2023

    Ce début d’année est le moment idéal pour faire un bilan food 2023 qui ont plu, mais aussi sur mes objectifs 2024. Bilan food 2023 global Bilan Food 2023 : ce qu’il s’est passé pour La Cuisine de Circée J’ai déjà fait un gros bilan, en octobre dernier, à l’occasion des 15 ans du blog. Et oui c’est le moment que je choisis pour faire le point, alors retrouve tout sur cet article : En tout cas, depuis cet article, j’ai changé de thème pour le blog, pour proposer quelque chose de plus clair et qui me correspond bien. Bilan Food 2023 : mes articles plus lus par les gourmands…

  • blog a 15 ans
    Actualités,  Actualités diverses,  Actualités Food

    Mon blog a 15 ans !

    Mon blog a 15 ans ! Et oui, l’anniversaire de mon blog de cuisine est l’occasion de faire un petit bilan annuel. C’est toujours sympa de se retourner pour voir ce que j’ai pu faire avec. Mon blog a 15 ans Pour toutes celles et ceux qui suivent le blog depuis le départ, et bien vous avez du remarquer que le blog se professionnalise de plus en plus. J’essaye d’être la plus précise possible, d’avoir des solutions pour échanger un ingrédient par un autre … Mais ce qui n’a pas changé depuis le début c’est l’objet de ce blog : vous montrer qu’il n’est pas compliqué de bien manger et…

  • manger quand il fait chaud
    Actualités,  Actualités diverses,  Actualités Food

    Que manger quand il fait chaud ?

    Que manger quand il fait chaud, c’est souvent ce qu’on se pose par temps de canicule comme en ce moment. Voici donc pas mal d’idées pour savoir quoi manger et boire l’été. Que manger quand il fait chaud ? Par temps chauds, certains aliments sont à privilégier, tandis que d’autres sont à oublier temporairement. Les aliments à manger quand il fait chaud les viandes blanches et les poissons, car ils se digèrent facilement et évitent les bouffées de chaleur dues à la digestion. Tu peux alors les manger grillés, cuits à la poêle, ou crus en carpaccio ou tartare. les légumes cuits. Favorise une cuisson rapide, type wok pour bénéficier…

  • mangeons mieux
    Actualités,  Actualités diverses,  Actualités Food

    Mangeons mieux !

    Depuis des années, sur ce blog, je vous incite à cuisiner. Mangeons mieux, c’est un de mes principes, et une des mes solutions c’est justement de cuisiner et avec des produits de saison. Mais il y a un point qui est également important, c’est celui de l’alimentation locale. Mangeons mieux, mangeons plus écoresponsable Afin de garantir le plus notre biodiversité, le scenario Afterres 2050 préconisent plusieurs actions pour le régime alimentaire des Français : réduction de la surconsommation alimentaire : par 3 en valeur énergétique, par 2 en valeur protéinique diminution par 2 du gaspillage alimentaire baisse de 5% de l’indice de masse corporelle (IMC) réduction de la quantité de…

  • blog cuisine 14 ans
    Actualités,  Actualités diverses,  Actualités Food

    Mon blog de cuisine, La cuisine de Circée, a 14 ans !

    Déjà 14 ans pour mon blog de cuisine ! C’est le moment idéal pour faire un petit bilan annuel. Mon blog de cuisine a 14 ans Chaque année, je n’en reviens pas de continuer à alimenter, et pas qu’un peu, ce blog. J’y consacre vraiment pas mal de temps, sans compter les réseaux sociaux associés pour vous faire partager ces moments gastronomiques, de découverte et de cuisine familiale. Que s’est-il passé ces 12 derniers mois ? Alors en période pos-Covid il s’est passé un peu moins de choses que les années précédentes, mais il y a eu de l’animation quand même ! 29 nouveaux articles écrits Il y a eu…

  • articles Food préférés en 2021
    Actualités,  Actualités diverses,  Actualités Food

    Top 10 de vos articles Food préférés en 2021

    C’est parti pour le Top 10 de vos articles Food préférés en 2021 ! C’est mon moment préféré, car même si je suis de près chaque jour les articles qui vous plaisent, il y a parfois à la fin de l’année, quelques surprises … Vos articles Food préférés en 2021 1 – Le fond de tarte speculoos Ecrite en 2008, tout juste 3 mois après le lancement du blog, cette recette de fond de tarte aux speculoos revient régulièrement dans les recettes les plus consultées avec plus de 17.000 vues ! 2 – Le sirop de verveine Cette recette de sirop de verveine est plus récente, car elle est de…

  • Actualités,  Actualités diverses,  Actualités Food

    Mon blog de cuisine a 12 ans

    Mon blog de cuisine a 12 ans !!! Je suis tout le temps en train de penser food et du coup à te parler de food : recettes, mais aussi coups de cœur, découvertes gastronomiques etc … Durant ces 12 derniers mois Pour résumer un peu ces 12 derniers mois c’est : 34 articles écrits : des recettes, mais aussi des astuces de cuisine, des salons Food, des articles sur les tendances food, des bonnes adresses etc … Des visites de salons culinaires : ma première fois au Salon de l’Agriculture, Food in Sud 2020, Régal Toulouse 2019 … Quelques bonnes adresses où vous régaler … Il faut dire que…

  • Pâques pendant le confinement
    Actualités,  Actualités diverses,  Actualités Food

    Passer Pâques pendant le confinement, en petit comité

    Passer Pâques pendant le confinement va nécessiter de jouer d’ingéniosité et savoir changer ses habitudes pour maintenir les traditions qui sont le chocolat et l’agneau. Voyons le bon côté des choses, on va dépoussiérer Pâques cette année. Allez haut les cœurs, on garde le meilleur : la douceur des bons produits et surtout sa bonne humeur ! Je vais essayer de te trouver des solutions sympas pour cuisiner suivant le nombre de personnes avec qui tu es en confinement. Pâques et le chocolat Et oui je commence avec le sucré, que veux-tu c’est mon pêché mignon en ce moment … Je ne sais pas si c’est aussi ton cas. Bref…