Fanes de betteraves poêlées

Aujourd’hui je vous propose une recette anti-gaspi : des fanes de betteraves poêlées. Et oui, l’avantage de prendre ses légumes chez un petit producteur, c’est que non seulement ils sont super frais, mais en plus ils sont souvent vendus avec leurs fanes. Du coup on peut éviter le gaspillage et Lire la suite…

Salade de février 2018

On continue la saga des salades composées à manger toute l’année avec cette salade de février 2018 … Pour celle-ci aussi, j’ai voulu quelque chose de vraiment complet et équilibré. J’y ai donc mis : un trio de quinoa (classique, rouge et noir) salade feta maïs betterave crue rapée carotte Lire la suite…