Recettes familiales et économiques

Catégorie : Desserts

Oeufs à la neige

Oeufs à la neige

J’ai du vous laisser un peu sur votre faim en début de mois, avec la recette de la crème anglaise. Je continue donc aujourd’hui avec les oeufs à la neige. Il y a souvent confusion entre l’île flottante et les œufs à la neige. La différence […]

Tarte sablée chocolat café

Tarte sablée chocolat café

Mardi, je vous ai partagé la recette de la pâte sablée, et bien aujourd’hui on va l’utiliser dans une tarte sucrée très gourmande et aussi très calorique je l’avoue. La texture du chocolat et café est très crémeuse, pas sèche comme peuvent l’être les tartes […]

Gâteau de semoule aux raisins secs

Gâteau de semoule aux raisins secs

Avec ce gâteau de semoule aux raisins secs, voilà encore un petit dessert, le 2ème en 3 jours ! Profite-en, ce n’est pas tous les jours que je fais du sucré. Pour aujourd’hui voici un grand classique de la cuisine familiale française : le gâteau […]

Brochettes de fruits exotiques et sa sauce au chocolat

Brochettes de fruits exotiques et sa sauce au chocolat

Cette recette de brochettes de fruits exotiques et sa sauce au chocolat marque la dernière recette de mon dîner Ambiance Zen, qui a eu lieu mercredi 18 novembre. Il y avait 3 desserts à la façon d’un café gourmand : – le nem au chocolat […]

Mousse de framboises au lait concentré non sucré

Mousse de framboises au lait concentré non sucré

Pour faire cette mousse de framboises au lait concentré non sucré, j’ai repris le même principe utilisé que pour la mousse à la banane qui était très légère et agréable. En plus comme elle est uniquement au lait et sans œuf, c’est bien pour les […]

Mousse à la banane, au lait concentré non sucré

Mousse à la banane, au lait concentré non sucré

En surfant sur les blogs de cuisine, j’ai trouvé cette recette de Mousse à la banane, au lait concentré non sucré, mais je ne sais plus sur quel blog c’était par contre. Néanmoins, j’y ai fait quelques modifications, car avec seulement 2 bananes, on ne […]

Soupe de pêches au basilic

Soupe de pêches au basilic

Encore une recette avec de la pêche me direz-vous ? Et bien oui c’est l’été alors il faut bien … Il faut dire qu’une soupe de pêches au basilic c’est quand même super frais et agréable à déguster. Je l’ai accompagnée d’un petit pain d’épices maison (recette […]

Briochette

Briochette

Voilà une nouvelle recette de sucré, toujours pour le goûter ou le petit déjeuner : de bonnes briochettes maison. Ingrédients : Pour 14 briochettes   375 g de farine T45 0,27 € 16,5 g de levure boulangère 0,76 € 20 cL de lait 0,12 € […]

Moelleux aux amandes et citron (sans farine) de Khala

Moelleux aux amandes et citron (sans farine) de Khala

Pour aujourd’hui voici une recette de moelleux aux amandes, chipée sur le blog de Khala qui regorge de bonnes idées. Je lui ai donc emprunté cette recette, publiée le 23 mars sur son blog. Etant sans farine, ce moelleux conviendra parfaitement à tous ceux qui mangent […]