Oeufs à la neige

J’ai du vous laisser un peu sur votre faim en début de mois, avec la recette de la crème anglaise. Je continue donc aujourd’hui avec les oeufs à la neige. Il y a souvent confusion entre l’île flottante et les œufs à la neige. La différence réside dans la méthode de Lire la suite…

Langues de chat

Dernièrement, j’ai fait un premier essai de glace, plutôt réussi d’ailleurs, faudrait que je vous en parle, et pour cette recette il fallait 4 jaunes d’œufs. On en fait quoi ensuite des blancs ? Et bien on fait soit des financiers comme les financiers au miel et aux amandes, ou Lire la suite…

Tarte sablée choco-café

Mardi, je vous ai partagé la recette de la pâte sablée, et bien aujourd’hui on va l’utiliser dans une tarte sucrée très gourmande et aussi très calorique je l’avoue. La texture du chocolat et café est très crémeuse, pas sèche comme peuvent l’être les tartes au chocolat, c’est complètement différent. Lire la suite…

Soupe de pêches au basilic

Encore une recette avec de la pêche me direz-vous ? Et bien oui c’est l’été alors il faut bien … Il faut dire qu’une soupe de pêches au basilic c’est quand même super frais et agréable à déguster. Je l’ai accompagnée d’un petit pain d’épices maison (recette Cyril Lignac) et ça complétait Lire la suite…

Briochette

Voilà une nouvelle recette de sucré, toujours pour le goûter ou le petit déjeuner : de bonnes briochettes maison. Ingrédients : Pour 14 briochettes   375 g de farine T45 0,27 € 16,5 g de levure boulangère 0,76 € 20 cL de lait 0,12 € 65 g de sucre 0,09 Lire la suite…