Apéro
Tout pour l'apéritif : boissons et amuse-gueules
-
Le pruneau au lard, pour un apéro express
Allez mes gourmands, c’est parti pour une recette de pruneau au lard ! Tu recherches une recette facile à faire pour l’apéritif de ce soir ? Tu n’as pas grand chose comme ingrédient chez toi ? Peu de temps à consacrer à cette recette ? Et bien tu vas voir, tu vas adorer cette recette de pruneau au lard : 2 ingrédients, même pas 5 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson. Elle n’est pas belle la vie ? Alors pour ton apéritif classique ou apéritif dinatoire, pour un soir tranquille, ou bien pour Noël ou le Nouvel An, prévois de faire cette recette de pruneau au lard, qui…
-
Recettes rapides pour apéro en moins de 30 minutes
Tu es à la recherche de recettes rapides pour l’apéro car tes copains débarquent dans 30 minutes ? Pas de souci, je te partage quelques recette faciles à faire et surtout rapides pour un petit apéritif convivial avec tes amis, sans avoir à sortir les chips ou les cacahuètes ! Mes recettes rapides pour apéro Nos réserves, qu’elles soient au frigo ou dans le placard, sont une excellente base pour des recettes rapides à faire. Clique sur les photos pour accéder aux recettes en question. Avec des ingrédients de ton placard Allez c’est parti pour des recettes faciles à faire et avec peu d’ingrédients pour ton apéritif improvisé : Avec…
-
Du pop corn salé et épicé pour l’apéro
As-tu déjà goûté pour pop corn salé pour l’apéro ? Si tu vas de temps en temps au cinéma, tu as peut-être l’habitude de manger du pop corn, et certainement plus du sucré que du salé. Sache que le pop corn salé c’est vraiment top pour un apéritif improvisé ! C’est super rapide à faire et on se régale avec ! Ingrédients du maïs en grain de l’huile neutre des épices du sel Remarques : tu peux utiliser n’importe quelles épices : curcuma, curry, paprika … Tout dépend de tes goûts. Pour ma part j’aime beaucoup le curcuma, mais attention aux mains qui sont bien jaunes ensuite ! Recette du…
-
Faire ses feuilletés apéro
Rien de plus facile que de faire ses feuilletés apéro maison : de la pâte feuilletée et des tartinades, rien de plus ! Mais je vais te livrer mes petites astuces pour réussir tes amuse-gueules, et rendre leur préparation plus facile. Ingrédients Pour 20 feuilletés : 1 pâte feuilletée 50 g de tartinade Remarques : Choisis bien des tartinades qui peuvent être cuites. Suivant certaines préparations, veille à ce que les 50 g suffisent. Il faut que ça soit suffisamment épais, pour éviter que le feuilleté ne soit trop sec au final. Recette des feuilletés apéro Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes au four à 180 °C Mets…
-
Que boire pour un apéritif dînatoire ?
Si tu te demandes quoi boire pour un apéritif dînatoire, tu devrais trouver ici pas mal d’idées pour accompagner toutes les préparations pour ton apéritif dînatoire. Conseils pour proposer à boire pour un apéritif dînatoire Proposer autant de boissons sans alcool, que de boissons avec alcool Tu connais le slogan « sans alcool, la fête est plus folle », et bien c’est le moment de l’appliquer. Pour ça il y a plusieurs raisons : Mettre les boissons à disposition Si tu fais un gros apéro dînatoire avec pas mal de personnes, le mieux est d’annoncer que le bar est ouvert et que tout le monde peut se servir. Ca t’évitera de passer…
-
Les huîtres festives de Jordan Yuste
Les huîtres festives de Jordan Yuste, c’était la thématique de l’atelier Huîtres de Méditerranée auquel j’ai participé lundi avec pas mal de monde, notamment Mams Cook et Elo Toulouse. Jordan nous a gentiment accueilli dans son restaurant L’Arrivage à Sète, et nous a fait réalisé deux recettes : Comme tu le sais, j’ai déjà travaillé l’huître gratinée, mais là c’était une recette vraiment gourmande ! L’Arrivage, le restaurant de Jordan Yuste Alors petit conseil : étant donné que la salle n’est pas très grande, je t’invite à réserver, car c’est vite plein. Et puis vu la cuisine de Jordan, ça se comprend ! En tout cas, j’ai beaucoup aimé le…
-
La brick pomme de terre œuf chèvre, parfaite pour un plateau TV
Cette brick pomme de terre œuf chèvre est idéale dans de nombreuses circonstances : Et puis la finger food ça marche toujours !!! Nous on les a mangées en plat du soir avec une salade verte et un dessert, et c’était top. Enfin pas une seule brick hein … On en avait 4 par personne. Ingrédients Pour 4 personnes (en plat du soir) TOTAL : 5,54 € Prix par personne : 1,39 € Recette de la brick pomme de terre œuf chèvre Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 à 6 minutes C’est parti pour la préparation ! Epluche tes pommes de terre et découpe les en petits morceaux, ils…
-
Huître gratinée au citron
Tu n’es pas fan des huîtres crues ? Je t’invite vivement à tester cette recette d’huître gratinée au citron, ça te fera changer d’avis ! Pour ma part, je n’ai quasiment que connues les huîtres crues. Ma mère m’en avait fait goûter des cuites il y a bien longtemps lors des fêtes de fin d’années. Sinon à part quelques unes récemment au bord de l’Etang de Thau, je ne mangeais jusqu’à présent que des crues. C’est pour ça que j’ai voulu sortir de mes habitudes, et te proposer une recette de fête à base d’huîtres gratinées, ce qui change de ma cuisine familiale. Mais tu vas voir c’est quand même…
-
Faire son lait de noisettes maison
Faire du lait de noisettes maison était une évidence depuis que je fais des boissons végétales. Entre les additifs plus ou moins naturels qu’on trouve dans les laits végétaux du commerce (huile, sucre ou agents de texture) ainsi que les prix élevés (entre 2,80 et 5€ pour le litre). Ce petit plaisir devenait rapidement indispensable à faire maison. Ingrédients Pour 50 cl de lait de noisettes maison : 50 g de noisettes décortiquées bio à 20€/kg (1 €) 50 cL d’eau soit 1€ les 50 cL, soit 2€/L. Remarques : Si tu as de la chance d’avoir des noisettes car tu as un arbre ou de la famille qui en…
