Trucs et astuces
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Cadeau gourmand pour Noël
Bonjour les gourmands ! Depuis quelques semaines, je parle de cadeau gourmand, parce que je sais qu’on est tous déjà en train de plus ou moins penser aux cadeaux de Noël. On a souvent l’impression de tourner en rond ces dernières années, et c’est pour ça que le cadeau gourmand devient un incontournable des fêtes de fin d’année ! C’est aussi le cas pour les cadeaux souvenirs. Alors aujourd’hui je vais te donner plein d’idées pour faire un super cadeau gourmand ! Petits conseils de préparation Pour réussir son cadeau gourmand, rien de mieux que s’y prendre en avance. Tu vas voir dans le choix des produits, ce sont des…
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Redonner vie à une salade flétrie
Tu as une salade flétrie dans le fond de ton frigo et tu allais la jeter ? Ne fais pas ça ! Je t’explique comment lui redonner vie ! Et oui, tu le sais, sur ce blog, depuis 2008 je te partage mes recettes cuisines, bons plans gastronomiques mais aussi mes astuces anti-gaspi. Justement, la salade est un produit fragile et on pourrait rapidement être tenté de la jeter quand elle n’est plus belle. Je te donne donc mes conseils pour : Pourquoi une salade flétrit ? Il faut savoir qu’une salade est essentiellement composée d’eau. Une fois coupée, et donc hors de terre, elle n’a plus moyen de puiser…
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Comment savoir si un œuf est toujours frais ?
Oeuf frais ou pas ? C’est très simple et rapide à vérifier. Je te montre ça ! Comment savoir si un œuf est toujours frais ? Pour savoir si un œuf est frais, il faut faire le test du verre : si l’œuf flotte : l’œuf n’est plus consommable si l’œuf est au milieu du verre : il n’est plus très frais et doit être rapidement consommé si l’œuf coule : il est bien frais Remarques : pour éviter de jeter un œuf qui n’est plus consommable, tu peux en faire un shampooing à l’œuf. On reste anti-gaspi ! Oeuf frais ou extra-frais ? Dans les 9 jours de la…
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Se débarrasser des mites, quand on achète en vrac
Quand on achète en vrac, se débarrasser des mites est un geste qu’on aura très certainement à réaliser un jour ou l’autre. Mais le vrac n’est pas le seul mis en cause ! J’ai hélas eu affaire à plusieurs invasions de mites alimentaires et maintenant je sais comment faire pour éviter qu’elles ne s’installent et au pire m’en débarrasser. A savoir sur les mites alimentaires Dans quels aliments peut-on trouver des mites alimentaires ? On retrouve les mites dans les produits d’épicerie, autant sucrée que salée. Il s’agit souvent de la farine, mais aussi des pâtes, de la semoule, des noix, mais également des graines (graines de tournesol, graines de…
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Paniers anti-gaspi, vraie économie ?
Si je suis adepte des paniers anti-gaspi, parfois ce n’est pas si économique que ça … Je t’explique pourquoi cet attrait de la promotion mais aussi de la lutte anti gaspillage n’est pas forcément bon pour ton budget. Loin de moi de dire que ces paniers ne sont pas bien, mais il faut y réfléchir à deux fois avant de sauver un panier. En fait, il faut penser à la méthode BISOU, qui consiste à se poser les bonnes questions. Vois en fonction de tes habitudes de consommation Pour ma part, je sais que je prends très peu de paniers chez les supermarchés, car les produits qu’on y trouve sont…
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4 façons de plier ses crêpes
Pour la Chandeleur, ou pour te faire plaisir en n’importe quelle période, tu as envie de te faire plaisir avec une bonne recette de crêpe. Tu souhaites aussi bien les présenter, mais tu ne sais pas comment t’y prendre ? Je te donne 4 façons pour bien plier ta crêpe ! Il ne te reste plus qu’à choisir ! Plier sa crêpe au carré C’est la façon la plus facile pour plier sa crêpe ! Il te suffit de rabattre chaque côté vers le centre et puis voilà ! Il y a pas mal d’avantages à ce pliage : Le seul inconvénient que je vois, c’est que ça nécessite de…
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T’es pressé ? Fais une poêlée !
La poêlée, tu connais ? Tu sais, c’est quand on fait cuire pas mal de trucs dans une poêlée. Rappelle toi le One Pan Pasta, qui était à la mode il y a quelques années, et bien c’est pareil. Tu fais revenir pas mal de choses dans ta poêle et zou c’est prêt à manger ! C’est vraiment idéal, tu vas devenir accro ! Pourquoi faire une poêlée ? Il y a plusieurs raisons : rapide à faire plat unique complet En fait la poêlée est un plat déclinable à l’infini, tu vas voir, et du coup il est très facile de se faire plaisir en variant sans arrêt les…
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Cuisiner avec une bouilloire, c’est possible !
Lors de mon article sur les lunch box, je parlais de cuisiner avec une bouilloire. Ça a suscité l’intérêt de pas mal de personnes, du coup je développe un peu le sujet. Cuisiner de cette manière n’est pas commun, mais pas mal de personnes s’y sont intéressées tout simplement, parce qu’elles n’ont pas de cuisine à disposition. Je pense notamment aux Alors voici pas mal de conseils pour se mettre à la cuisine à la bouilloire. Quelques idées d’ingrédients à cuire à la bouilloire Certains ingrédients, comme les graines ou les pâtes se cuisent très facilement en étant recouverts d’eau. D’autres par contre utilisent la chaleur de l’eau, sans contact…
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Astuce légèreté pour les apéritifs
On est au début de la période estivale avec les apéritifs qui vont avec, du coup c'est parfois le moment où les kilos décident de s'installer à cause de divers abus. L'astuce du jour sera de supprimer le pain de l'apéritif. On peut le remplacer par un légume par exemple, comme ici le concombre qui sert de support à la tapenade. On peut aussi utiliser des champignons crus, comme la recette que je vous ai déjà partagée, celle des champignons farcis aux rillettes. Champignons farcis aux rillettes, l'autre façon de déguster des rillettes Dans le paquet reçu de mon partenaire Lafitte, il y avait également des rillettes d’oie, primées médaille…
