26
Fév
Fév
Après un retour de vacances un peu mouvementé, j'avais réussi à préparer en avance des articles pour lundi et mardi, mais pas eu le temps de toucher à l'ordi depuis, d'où l'absence d'articles ces 2 derniers jours, mais aussi aucune réponse à mes commentaires. Là je refais un peu surface, ça devrait aller mieux. Mais parlons plutôt cuisine …
J'ai récemment découvert le blog Grelinette et Cassolettes, qui est en fait un blog tenu par Mme, mais avec quelques interventions de Mr également pour certaines recettes, et justement là je leur ai emprunté la recette du pain brioché
Recette parfaite pour le goûter ou le petit déjeuner, à déguster au naturel, légèrement toasté, avec de la confiture ou un peu de miel, vous avez le choix !
Ingrédients :
Pour un moule de 25 cm, soit 10 parts
| 400 g de farine T45 à 0,73 €/kg | 0,29 € |
| 1 cc de sel | – |
| 2 CS de sucre blond, soit 20g à 1,69€/kg | 0,04 € |
| 35 g de beurre à température ambiante | 0,17 € |
| 265 g de lait (de soja dans la recette originale) | 0,16 € |
| 2 sachets de levure chimique | 0,22 € |
| TOTAL | 0,88 € |
Prix par personne : 0,09 €
Recette :
Préparation : 7 mn
Repos : 55 mn
Cuisson : 35 mn au four à 180°C
 |
Comme sur le blog Grelinette et Cassolettes, c'est mon robot qui a travaillé. J'ai d'abord mis : la farine, le sel, le sucre et la levure. On fait pétrir pendant environ 2 mn. Puis on rajoute le beurre pommade et le lait, et on fait pétrir 5 mn. On laisse alors reposer 15 mn à couvert. |
| Puis on transvase dans un moule à brioche, ou à cake dans mon cake. Repos : 40 mn sous un linge là aussi. |
 |
 |
La pâte va alors gonfler.
10 mn avant la fin des 40 dernières minutes de repos, on fait préchauffer le four à 180°C. |
| Et on enfourne pendant 35 mn.
Après cuisson, comme pour le pain, il est préférable de le laisser refroidir sur une plaque. |
 |
Bon appétit et bon goûter !
miammmmmmmmmmmmmmmmm , merci pour toutes ces bonnes trouvailles
Un joli pain qui promet de bons petits déjeuners.
Bisous
bravo il est vraiment réussi ! j’adore le pain brioché ! bonne soirée ! bises et clic $ !
Jany.
la mie a l’air bien sympathique…
Très appétissante cette brioche!
formidable votre site avec tout ses details et le prix detaille Mais j’aimerais savoir dans quel type de magasin vous faites vos courses et oui car moi je ne trouve pas au prix que vous dites et
cela m’interesse fortement de les trouver moins cher dans ma region de franche comte enore merci et continuer ainsi c’est super
Pour la farine T45, la levure, le beurre et le sucre blond c’était chez ED, pour le lait, je prends Le Lait d’Ici pas cher chez Carrefour il me semble.
ça m’a l’air sublime!!bissssss
Toujours partante pour une tranche de pain maison !
mmm…. elle aurait été parfaite pour mon déjeuner demain !
Chère Circée,
Tu me fais un plaisir immmmense en reprenant une de mes recettes ! Merci !!! Je viens de le dire à Jean-Marc qui est très flatté aussi ! (En fait il faut que je rectifie : il cuisine très peu, il
fait juste le pain et les brioches et pains briochés). Ton pain brioché a l’air très beau, peut-être légèrement moins levé que le notre. Son avantage est qu’il n’est pas trop calorique (peu de
beurre et de matière grasse) et très facile à réaliser. En plus j’apprécie, tu en as calculé le coût pour nous ! Je n’avais pas réalisé qu’il était si économique !
Merci beaucoup encore Circée !!! Tu m’as fait énormément plaisir !
Amitiés !
Isa-Marie
ho ! les belles tartines !
bonjour, je te souhaite un bon samedi
passage rapide avant les courses…
a bientot €€
Une bien belle recette à la mie toute moelleuse!je la nnote et tenterais bien avec le lait de soja! Bonne journée! bisous!
Oups Circée, tu m’as répondu mais ton message est vide???
😉
Isa-Marie
Y avait un smiley sur mon message, tu ne l’as pas vu ?
Oups, non. Merci Circée…Depuis que je porte des lunettes, je ne vois plus rien…(Smiley aussi) !
Amicalement
Isa-Marie
Super bien faite ta recette, avec les prix c’est super
Ca me tente beaucoup : belle réalisation. Bonne soirée !