• Brioches,  Sucré

    La tropézienne

    Tarte emblématique de St Tropez, on ne peut pas être insensible à la Tropézienne, à sa brioche tendrement parfumée à la fleur d’oranger. Pour ceux qui me suivent sur la page Facebook de ce blog ou bien sur Twitter, le savent bien : je regarde assidument l’émission « Le Meilleur Pâtissier » sur M6. Je ne rate pas un seul épisode, même si pour cause de sport juste avant je rate un peu le début. Je suis notamment l’émission en tweetant en même temps, et lors de cette émission 750g a lancé un lien vers leur site et notamment la recette de Dorian Niéto, que je suis depuis des années. Du coup,…

  • Brioche aux pépites de chocolat
    Brioches,  Recettes,  Sucré

    Brioche aux pépites de chocolat

    Rien de mieux pour le goûter ou le p’tit dej d’avoir une brioche aux pépites de chocolat faite maison, et qui sent bon dans sa machine à pain. Enfin rien n’oblige à la faire à la machine à pain. En effet, un bon robot pâtissier et un four font tout aussi bien l’affaire. Ingrédients Pour 8 personnes 11g de levure boulangère 0,20 € 450 g de farine 0,22 € 25 cL de lait 0,15 € 50 g de beurre 0,20 € 60 de pépites de chocolat 0,19 € 30 g de sucre en poudre 0,04 € 1 œuf 0,11 € 1 pincée de sel TOTAL 1,11 € Prix par personne…