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One pot riz courgette chorizo
Salut La Commu de Gourmands ! Voici aujourd’hui une recette de one pot riz courgette chorizo ! C’est : Bref c’est un vrai plat familial facile, délicieux avec ses saveurs épicées apportées par le chorizo. Rappels sur le One Pot Alors si tu ne sais pas ce qu’est un One Pot, et bien c’est un plat complet, réalisé uniquement dans une seule casserole, marmite ou ici la cuve du Cookéo. C’est un plat qui présente de nombreux avantages : Par contre, on peut regretter que ce n’est pas forcément super esthétique, et si on met trop d’ingrédients on n’arrive pas à les distinguer. Je t’avais déjà parlé du One Pot…
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Saumon Teriyaki
Bonjour Mes Gourmands, aujourd’hui je vous emmène en Asie découvrir des saveurs Japonaises, avec cette recette de saumon Teriyaki. C’est un plat chaud, qui convient en toute saison donc c’est une bonne nouvelle ! Là je l’ai préparé avec mon Actifry, ma friteuse à air chaud, car je voulais expérimenter ce type de cuisson et le résultat est plutôt pas mal, même si un peu moins de cuisson aurait été suffisant. Si tu as un Air Fryer, ça sera tout à fait possible de faire cette recette également. Allez, on va se régaler ! Ingrédients Pour 2 personnes Remarques : Cette sauce Teriyaki est une sauce réalisée à partir de…
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Cake chorizo feta (vidéo en bonus)
Bonjour Mes Gourmands ! Aujourd’hui, je te partage ma recette de cake chorizo feta. Les avantages de ce cake : Allez c’est parti pour la recette écrite, et aussi la recette en vidéo ! Ingrédients Pour 8 personnes : TOTAL : 4,53 € Prix par personne : 0,57 € Remarques : Recette du cake chorizo feta Préparation : 5 minutes Cuisson : 45 minutes à 180 °C en grand format et 30 à 35 minutes en mini cakes Recette en vidéo du cake chorizo feta Et comme souvent en ce moment, voici aussi la recette de ce cake salé en vidéo : Bref, voici une recette de cake salé facile à…
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Riz poivron chorizo
Bonjour Mes Gourmands, voici aujourd’hui un article recette assez spécial avec ce riz poivron chorizo, recette de plat complet au Cookéo. En effet, je n’avais pas spécialement prévu de faire un article pour le blog, d’ailleurs je n’avais fait que des vidéos de la préparation et pas de photo finale bien léchée, bref tous les éléments que je prévois d’habitude ne sont pas là. La lumière, c’est pas ça non plus, mais ce n’est pas grave, car en fait l’essence même du blog quand je l’ai lancé en 2008 est là : montrer qu’il n’est pas compliqué de cuisiner à la maison pour sa famille, ou juste pour soi, et…
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Sauce cocktail, pour pimper tes légumes
Dernièrement, je t’avais partagé mes recettes de sauce maison, et je t’avais notamment parlé de la sauce cocktail que je fais régulièrement, pour accompagner les légumes pour les apéros. C’est une sauce vraiment facile à faire : c’est de la vraie cuisine familiale, simple et bon marché ! Allez c’est parti pour cette recette à réaliser en toute saison. Ingrédients Pour 4 personnes : Remarques : Recette de la sauce cocktail Préparation : 2 minutes Repos au frais : 30 minutes Tu vas voir que réaliser cette recette de sauce cocktail est vraiment très rapide ! Dans un petit contenant, mets tes 3 ingrédients. On mélange le tout et voilà…
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Quelles conserves faire l’été ?
Ca fait des années que je me suis lancée dans la réalisation de conserves maison, aussi aujourd’hui je te partage pas mal d’idées de conserves à faire en été. Alors si tu as bien lu mes différents conseils et le matériel nécessaire pour faire ses conserves maison, tu es prêt à cuisiner tes bocaux ! Pourquoi faire ses conserves en été ? Il y a pas mal de raisons : Version sucrée des conserves d’été Les fruits sont nombreux l’été et donnent la possibilité de les cuisiner de différentes manières, pour en profiter toute l’année : Tu trouveras pas mal de recettes sucrées à mettre en conserves. Clique sur les…
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Tarte melon Muscat verveine
J’ai réalisé cette tarte melon Muscat verveine à l’occasion du 1er concours de tartes au Muscat à Frontignan, mais tout ne s’est pas passé comme prévu. Je m’y suis lancée un peu au dernier moment … Mon planning de la semaine était bien chargé … Je me suis pris la tête avec la pâte sucrée (pas celle-ci, mais la précédente, et oui j’ai du refaire ma pâte alors que ça ne m’arrive jamais !!!) … mes billes de melon ne sont pas vraiment rondes … Et la meilleure pour la fin : le concours était sur des tartes SALEES ! C’est en relisant le règlement du concours, que j’avais pourtant…
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Coulis de fraises, à mettre en conserves ou pas
Allez mes Gourmands, on continue les conserves de fruits avec cette fois un coulis de fraises. La saison de la fraise a beau être longue, c’est pendant la période estivale que je trouve les fraises les plus sucrées et appropriées pour faire mes conserves. Cette fois, j’ai eu envie de faire du coulis, qui servira à agrémenter des gâteaux moelleux comme les gâteaux au yaourt, des génoises, ou bien des yaourts ou fromages blancs. Bref y a le choix ! Ingrédients Pour 10 conserves entre 200 et 350 mL : Remarques : Recette du coulis de fraises Préparation : 15 minutes Stérilisation : 45 minutes à 100°C Lave tes fraises,…
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Idées de menu d’été : dossier spécial
Si tu cherches des idées de menu pour l’été. Tu es au bon endroit ! Dans cet article, je te propose un vrai dossier cuisine d’été : Alors, c’est parti ! Fruits et légumes de l’été Pour bien préparer ses idées de menus pour l’été, il est indispensable de bien connaître tous les fruits et légumes qui sont disponibles pendant cette saison, donc entre fin juin et fin septembre. Pour les retrouver tous, mois par mois, les listes sont disponibles en cliquant sur les photos : Au menu de ton été : quoi cuisiner en cette saison ? L’été, on ne cuisine pas de la même manière qu’au printemps ou…
