Entrées,Entrées chaudes
Crevettes au citron et au basilic
Mai
Ma petite baisse de régime en terme de nouvelles recettes m’a fait zapper la recette « poisson » du vendredi, bien que nous en ayons mangés, en sushi, sashimi et maki, mais livrés chez nous, pas faits maison. Il arrivera peut-être à un moment où je les ferai, j’essayerai … En attendant voici une entrée chaude à base de crevettes, en l’occurrence de crevettes citron basilic. Là aussi on reste dans les recettes d’été, légères et goûteuses. Ça pourrait aussi être un plat de résistance, accompagner d’une dose de riz, mais il faudrait doubler les doses par contre.
Ingrédients :
Pour 2 personnes :
| 340 g de crevettes surgelées cuites non décortiquées à 5,30 €/kg | 1,80 € |
| 1 CS d’huile d’olives | 0,06 € |
| 8 g de pignon de pin | ? |
| 1 citron | 0,20 € |
| 2 cL de vin blanc de cuisine | 0,03 € |
| 4 feuilles de basilic | – |
| TOTAL | 2,15 € |
Prix par personne : 1,08 €
Recette :
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn à la poêle
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1ère étape : préparation des crevettes
C’est la seule étape de la préparation, mais en deux phases : |
| 2ème étape : la cuisson
Dans une poêle, faire revenir les crevettes avec l’huile d’olives et les pignons de pin, pendant environ 7 mn. |
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Pendant la cuisson, presser le citron.
Puis déglacer avec le jus de citron et le vin blanc. |
| 3ème étape : la présentation
Au moment de servir, ciseler le basilic sur les crevettes chaudes. |
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Il ne reste alors plus qu’à servir rapidement, car ces crevettes surgelées ne sauraient pas supporter être réchauffées.
mmmm, que j’aime les crevettes
c’est une façon de les faire que je préfère avec le citron
basilic/citron, c’est top !
une recette que j’aime bien, savoureuse et parfumée!
hum j’adore !
Je te pique la recette elle a l’air délicieuse…
Bonne soirée
voici une recette qui plait beaucoup par chez moi. bisous
voici des crevettes qui m’attirent … du citron, du basilic, hummm
bises
j’adore tes crevettes avec citron pignons de pin et basilic un pur régal !
Passe un bon lundi
j’adore tes crevettes avec citron pignons de pin et basilic un pur régal !
Passe un bon lundi