Étiquette : citron
Que faire des zestes d’agrumes ?
Ne jette plus tes zestes d’agrumes ! Tu peux en faire tellement de choses en cuisine (et dans d’autres pièces de la maison aussi) que ça serait dommage de les jeter. Seul impératif : avoir des fruits non traités ! Tu vas voir avec astuce […]
Huîtres gratinées safran citron
Des huîtres gratinées safran citron, voici une bonne idée d’entrée festive ! C’est une entrée chaude, facile à réaliser en avance et facile tout court. Elle ne nécessite pas de matériel spécifique, bref si tu ne cuisines pas dans ta cuisine habituelle, ça ne posera […]
La terrine aux deux saumons, une entrée fraîche et festive
Si tu cherches une recette d’entrée festive, qui se prépare en avance, la terrine aux deux saumons va te plaire. En plus, il n’y a quasiment pas de cuisson et elle est assez légère, donc vraiment idéale pour se faire plaisir pendant les fêtes sans […]
Boulettes de poisson citron gingembre
Avec ces boulettes de poisson citron gingembre, tu vas pouvoir faire manger du poisson aux plus récalcitrants. Bon si ce sont des enfants, qui n’ont pas l’habitude du gingembre, il va falloir y aller mollo avec la quantité de gingembre. J’ai habitué les miennes aux […]
Huîtres gratinées au citron
Tu n’es pas fan des huîtres crues ? Je t’invite vivement à tester cette recette d’huîtres gratinées au citron, ça te fera changer d’avis ! Pour ma part, je n’ai quasiment que connues les huîtres crues. Ma mère m’en avait fait goûter des cuites il […]
Blanquette de saumon à ma façon
Les températures baissent, et on commence à avoir envie de plats en sauce. Et bien avec cette blanquette de saumon à ma façon, tu vas pouvoir te faire plaisir ! Ingrédients Pour 4 personnes : 480 g saumon frais à 25 €/kg (12 €) 40 g beurre (0,40 €) […]
La Marquisette, le cocktail du sud-est
La Marquisette est un cocktail du sud-est réalisé à base de vin blanc, de pétillant et d’agrumes. Très frais, ça se boit très bien pour l’apéro. Là je ne vous livre pas la recette officielle, mais ma propre recette. A vous ensuite de l’agrémenter comme […]
Cake citron amandes
J’ai réalisé ce cake citron amandes il n’y a pas très longtemps et il a eu un vrai succès sur mon groupe dédié au Cooking Chef Gourmet. Voilà pourquoi elle apparaît aussi vite sur le blog. Depuis le temps vous le savez, je ne suis […]
Tarte au citron meringué au Cooking Chef Gourmet
Depuis que je l’ai à la maison, le Cooking Chef Gourmet me sert énormément, autant en salé qu’en sucré. Aujourd’hui c’est pour une tarte au citron meringué. Je n’aurais jamais imaginé que faire une meringue italienne aurait été aussi facile. Là c’est vraiment trop simple […]