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Quiche poireau jambon Comté
10
Nov
Nov
C’est la saison froide, et pour moi c’est souvent synonyme de quiches, de plats un peu plus costauds, à base de crème et d’oeufs, alors que l’été c’est plutôt tartes salées toutes simples.
Toutefois j’avais l’intention de faire une quiche un peu légère, à base de fromage blanc à 0% de matières grasses, histoire de moins culpabiliser.
Toutefois j’avais l’intention de faire une quiche un peu légère, à base de fromage blanc à 0% de matières grasses, histoire de moins culpabiliser.
Ingrédients :
Pour 4 personnes :
| 1 pâte feuilletée | 0,85 € |
| 300g de fromage blanc à 0% | 0,36 € |
| 3 oeufs | 0,33 € |
| 70g de Comté à 11,70 €/kg | 0,82 € |
| 2 tranche de jambon, soit 90g à 10,80 €/kg | 0,97 € |
| 1 gros poireau, soit 330g à 1€/kg | 0,33 € |
| sel – poivre | – |
| TOTAL | 3,66 € |
Prix par personne : 0,92 €
Remarques :
- Vous pouvez remplacer le fromage blanc par 50 cL de crème épaisse
Recette :
Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn au four à 180°C
 |
Mettre le four à préchauffer à 180°C.
Etaler votre pâte feuilletée et la piquer. |
| Couper en dés le jambon et le Comté. |  |
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Préparer l’appareil à quiche avec : les oeufs, le fromage blanc, le sel et le poivre. |
| Emincer le poireau et bien le nettoyer.
Rajouter le poireau dans le moule. |
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Rajouter l’appareil à quiche. Il faut veiller à ce que les morceaux de poireau soient bien recouverts de crème pour ne pas brûler. |
| Enfourner 45 mn. |  |
Bon appétit !
bisous du mardi
nicole
tout pour me plaire…
voila voila, mon repas de ce soir, je note ! merci
clics bisous bon mardi !!
Les poireaux sont assez cuits sans pré-cuisson ?
Si oui, je ne m’embêterai plus à les faire cuire avant, bon bein en fait, j’ai qu’à essayer hein ???
Voilà une façon gourmande de se régaler à moindres frais (caloriques et financier), je retiens l’idée du fromage blanc.
Bonne soirée.
Oui ils sont suffisamment cuits sans précuisson. Il faut prendre vraiment la partie tendre et couper des tranches pas trop épaisses.
Je ne comprends pas, mon com est « signé » de la personne précédente qui a posté ???
voilà une quiche qui m’a l’air bien savoureuse!!
En plus le Comté relève bien le goût, mmm …
Mmmmhhh, elle a l’air bien moelleuse ta quiche légère ! Je suis étonnée aussi des poireaux sans pré-cuisson, interessant ça !
Ah, oui, cet histoire de signature de com c’est bizarre ! Mais visiblement ça s’actualise après… (pour l’instant, mon com est signé « Fatima », ça fait drôle ! )
excellente !! merci circée !
bisous
elle doit être délicieuse!
très bon!