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Brochette de bœuf sauce Teriyaki
Mai
Cette recette de brochette de bœuf sauce Teriyaki n’est vraiment pas compliquée du tout. Il faut juste s’y prendre en avance par contre, pour bien laisser mariner la viande. C’est comme ça qu’elle sera bien imprégnée du goût et sera bien tendre aussi.
J’aime bien les plats asiatiques, et c’est comme ça que je suis tombée sur cette sauce Teriyaki, sauce toute prête, qui se suffit à elle-même. Pour assaisonner des viandes, c’est super.
Là les brochettes ne sont pas caramélisées, mais elles ont un petit goût presque fumé qui est vraiment très agréable.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 400 g de boeuf, ici du pavé de rumsteack à 14,99 €/kg (6 €)
- 8 cuillères à soupe de sauce Teriyaki (0,80 €)
TOTAL : 6,80 €
Prix par personne : 1,70 €
Recette de la brochette de boeuf sauce Teriyaki
Préparation : 5 minutes
Repos : 2 heures au frais
Cuisson : 7 minutes
Découper la viande en dés d’environ 2 cm de côté.
Faire mariner dans 8 cuillères à soupe de sauce pendant 2 heures minimum. Remuer régulièrement la viande pour que la viande soit bien imprégnée de tous les côtés.
La viande change alors de couleur, c’est normal.
Piquer le morceaux de viande sur des batons spécial brochettes. Les miens faisaient 24 cm.
Puis faire cuire selon votre choix. Là c’était sur une plaque grill en fonte. En cours de cuisson, j’ai passé au pinceau un peu de marinade restante, pour un goût plus intense.
Une fois qu’elles sont cuites, les brochettes peuvent être mangées chaudes ou froides.
Bon appétit !
Si tu aimes cette sauce, tu pourras aussi l’accompagner de poulet comme j’ai déjà fait.
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a essayer!!Merci CIrcée!bisssssss
hum c’est trop bon, j’en veux bien , bisous
Mon mari voudrait bien de tes brochettes!
Il ne te reste plus qu’à tester maintenant.
j’adore ça aussi .. c’est suepr bon aussi avec du saumon
J’adore aussi les recettes asiatiques!! Merci pour la recette!!
De rien
j’adore toutes ces saveurs !
Ca a l’air bien bon !
hum ça doit bien parfumée la viande !!
chaudronnette*
hummmm les délicieuses brochettes !! ;-))
hummmmmmmm les bonnes brochettes…
ne manque plus que le soleil pour les déguster..
bizzzzzz
Vui, mais là le soleil il joue au coquin hélas.
une sauce a decouvrir alors; o)
bisou
sag
Oui, c’est un Must Have en cuisine asiatique.
bonne soirée*
Elles doivent être délicieuses ces brochettes. Je vais attendre un peu vu le temps…
Bisous, Jocelyne.
J’adore cette sauce ,je n’ai jamais essayé avec du boeuf
Ca a l’air simple et sympa!!*
Très simple en effet !
cette sauce est pratique pour les marinades!
Elle se suffit à elle-même en plus !