Muffins citron pavot

Les muffins, des petits gâteaux moelleux que j’adore réaliser …J’adore réaliser plusieurs variétés, d’ailleurs c’est pour cela qu’ils ont carrément une petite rubrique sur mon blog.

Cette fois-ci j’ai réalisé des muffins au citron et au pavot, un mariage bien connu que je n’avais pas testé avec les muffins, et donc c’était l’occasion. Attention, il est préférable d’aimer le citron pour cette recette car on le sent bien, et le fait qu’il y ait peu de sucre (ben vui c’est pas bien d’en abuser) et bien les enfants risquent de ne pas forcément aimer. Dans ce cas n’hésitez pas à rajouter 15 g de sucre en poudre.

Ingrédients

Pour 6 gros muffins ou 15 petits

Prix par personne : 0,07 €

Recette des muffins citron pavot

Préparation : 10 mn max.

Cuisson : 35 mn au four à 180 °C

Mettre le four à préchauffer à 180°C.Dans une jatte, on commence la préparation de la pâte à muffin. On casse les deux oeufs qu’on mélange avec le sucre. On fait légèrement blanchir la préparation.
On rajoute le beurre fondu.
On rajoute la farine et la levure, puis on dilue avec le lait.
On presse ensuite le citron, dont on verse le jus dans la préparation avec 2 cuillères à soupe de graines de pavot.
La préparation est assez liquide.

 On verse la préparation dans des moules à muffins, grands ou petits au choix. Puis on enfourne pendant 35 mn environ.

Bon appétit avec ces muffins citron pavot

Cette recette t’a plu ? Enregistre-la sur Pinterest :