• recette fondant au chocolat
    Recettes,  Sucré

    Recette du fondant au chocolat

    Bonjour Mes Gourmands, voici aujourd’hui une recette de fondant au chocolat, à déguster en dessert ou bien au goûter. C’est une recette facile à faire, avec peu d’ingrédients, mais qui nécessite juste de bien connaître son four. Mais ne t’en fais pas, je vais te donner une astuce pour bien le préparer. Ingrédients Pour 6 fondants au chocolat TOTAL : 3,40 € Prix par personne : 0,57 € Recette du fondant au chocolat Préparation : 10 minutes Cuisson : 6 à 8 minutes au four à 220 °C L’idéal pour cette recette de fondant au chocolat est de l’accompagner d’une petite crème anglaise, ou bien de Chantilly. Alors tenté par…

  • verrine de poire à la mousse de mascarpone et salidou
    Desserts à base de fruits,  Recettes

    Verrine de poire à la mousse de mascarpone et salidou

    Poire, mascarpone, salidou, de quoi faire une bonne recette régressive en verrine. Vraiment très simple à réaliser, elle va te régaler ! Les dernières poires de conservation sont encore sur les étals, alors profitons-en pour réaliser un dessert vraiment gourmand, grâce au salidou, et croquant, grâce aux noix de pécan. C’est un petit dessert, vraiment simple à faire, rapide et qui a vraiment eu du succès du côté de Mr Circée. Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 3,54 € Prix par personne : 0,89 € Recette de la verrine de poire à la mousse de mascarpone et salidou Préparation : 10 minutes Repos : 3 heures On sépare les jaunes des…

  • coleslaw
    Entrées,  Entrées froides,  Recettes,  Recettes par pays,  Recettes spéciales

    Le coleslaw ou salade de chou, pour débuter un repas US

    Je suis toujours à la recherche d’entrée à base de crudités, qui changent un peu de nos habitudes, et du coup je me suis lancée dans la réalisation d’un coleslaw. Il s’agit d’une entrée populaire en Amérique du Nord, et qui est réalisée à base de chou et de carottes. D’ailleurs au Canada, le coleslaw est appelé salade de chou. Il existe parfois des variantes avec des fruits (pomme ou ananas) ou bien d’autres variétés de chou (chou rouge). Mais on peut aussi voir le coleslaw comme une variante de la salade de carottes râpées. Ingrédients Pour 6 personnes en entrée TOTAL : 1,82 € Prix par personne : 0,30…

  • Pain aux fruits secs
    Accompagnements,  Pains,  Plat principal,  Recettes

    Pain aux fruits secs pour un repas de fête

    Il ne peut y avoir de repas festif, sans pain festif ! C’est le cas avec ce pain aux fruits secs. Il pourra te servir autant pour accompagner du foie gras par exemple, que pour le petit déjeuner. N’hésite pas à le toaster, le goût des fruits secs ressortira d’autant plus ! Ingrédients Pour un pain de 900 g : soit 3,36 € le pain Remarque : Recette du pain aux fruits secs Préparation : 10 mnRepos : 3hCuisson : 17 mn à 240°C en chaleur tournante Dans ton robot ou bien dans une grande jatte, mettre : Couper les abricots secs en lamelles, et puis rajouter les fruits secs, le…

  • Pâte à tartiner Nutella
    pâte à tartiner,  Recettes,  Sucré

    Pâte à tartiner façon Nutella

    Faire sa pâte à tartiner façon Nutella n’aura jamais été aussi facile : Actuellement il y a pas mal de polémiques autour de l’huile de palme, nocive à la fois pour la planète car les forêts sont dévastées pour mettre des palmiers à huile, mais aussi parce que cette fameuse huile serait nocive pour l’organisme. Ceci plus le fait que la fameuse pâte à tartiner originale coûte quand même un bras, ça m’a décidé de tester des recettes faites maison, car même certaines pâtes à tartiner bio contenait la fameuse huile de palme (!!!). Avant de trouver cette recette trouvée sur le blog de Confessions d’une gourmande, j’en avais testée…

  • Biscuits aux abricots secs et cannelle p2
    Biscuits,  Recettes,  Sucré

    Biscuits aux abricots secs et à la cannelle

    Vous avez du vous en rendre compte depuis que vous arpentez ce blog, j’adore les petits biscuits secs, surtout l’hiver car il n’y a rien de mieux pour déguster un bon thé au milieu de l’après-midi. Cette fois, j’ai eu envie de faire des biscuits aux abricots secs et à la cannelle. En plus, comme beaucoup de recettes publiées ici, ils sont non seulement très simples à faire, mais en plus c’est rapide. Ingrédients   Pour 24 biscuits 80 g d’abricots secs  0,64 € 250 g de farine T55 0,10 € 100 g de sucre cassonnade 0,20 € 1 oeuf 0,24 € 50 g de poudre d’amande 0,50 € 100…

  • roulé à la confiture
    Desserts à base de fruits,  Gâteaux,  Recettes,  Sucré

    C’est l’heure du goûter avec ce roulé à la confiture

    Rapide à faire, le roulé à la confiture ravira autant les grands que les petits. C’est une bonne base d’ailleurs pour la buche de Noël. Ces derniers temps, pas mal de mes copines ont pu goûter mes roulés à la confiture, car en fait j’en ai fait 2 coup sur coup, après n’avoir jamais fait de roulé de ma vie. J’avoue même que c’était ma première génoise ! Je ne l’ai pas fait de manière académique, mais elle était malgré tout bien aérée et mes convives se sont régalées. Ingrédients Pour un roulé de 30 cm (10 personnes) Pour la génoise : 4 œufs bio (1,68 €) 100 g de farine…

  • Risotto courgette poivron
    Féculents,  Légumes,  Légumes et féculents,  Plat principal,  Recettes

    Risotto courgette poivron

    Un petit risotto courgette poivron début octobre ? Et oui, sur Montpellier suivant les années on arrive encore à trouver les derniers légumes d’été, et du coup on en profite. Cette fois-ci, je les ai donc préparés en risotto, en plat unique du soir car on adore ça ! Faire un risotto ce n’est pas si compliqué, encore moins avec le Cookéo ou Cooking Chef, et tu vas voir, tu vas te régaler ! En plus là j’ai mis pas mal de légumes, car c’est important d’en manger pas mal. D’ailleurs si tu cherches des recettes de risotto sur le blog, tu vas en trouver pas mal ! Ingrédients Pour…

  • salade de carotte et pomme
    Entrées,  Entrées froides,  Recettes

    Salade de carottes et pomme à la vinaigrette au miel et au citron

    Comme promis dimanche dernier, voici la recette de notre entrée proposée dimanche dernier, la salade de carottes et pomme à la vinaigrette au miel et au citron. Une de mes copines avait rajouté des pommes dans sa salade de carottes, j’avais trouvé l’idée vraiment sympa, du coup je l’ai reprise. Et puis comme je voulais donner un peu plus de peps à ma recette, et bien j’ai rajouté une vinaigrette salée/sucrée, un peu différente des vinaigrettes habituelles.  Mes invités ont apprécié la nouveauté, ainsi que la fraîcheur de l’entrée, j’espère qu’il en sera de même pour vous !   Ingrédients : Pour 8 personnes 9 carottes, soit 900g 0,90 € …