Divers
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Gâteau à la courge
J’ai un petit peu de retard dans mes recettes, mais fin novembre pas mal de choses se sont enchaînées, et du coup je n’ai pas publié mes recettes dans le bon ordre, du coup vous ne voyez cette recette que maintenant. Ce sont les aléas du blogging. Mais voici enfin la recette du gâteau à la courge. J’avais envie depuis très longtemps de faire un gâteau de ce type, avec la courge et des épices, un peu du type de ceux que font les américains pour Thanksgiving. Ce cake-là n’a pas du tout la texture de nos cakes habituels. Il est nettement plus moelleux, avec un peu la texture des…
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Mug cake au chocolat
La tendance depuis quelques mois est aux mug cakes. J’en ai essayé quelques uns avant de trouver celui qui me convenait. Souvent je trouvais que la quantité était trop importante. Ne serais-je pas si gourmande que ça ? Bref, j’ai mis pas mal de temps avant de trouver LA recette. En même pas 5 minutes, avec des ingrédients de base : chocolat pâtissier, farine, beurre, oeuf et sucre, on a un super mug cake à déguster immédiatement. C’est parfait pour les petites faims intempestives. Pas de préchauffage de four, 2 aller-retours au micro-onde et on a un délicieux petit gâteau moelleux ou fondant. Pour le mug cake, le mieux est…
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Pâte à tartiner façon Nutella
Faire sa pâte à tartiner façon Nutella n’aura jamais été aussi facile : Actuellement il y a pas mal de polémiques autour de l’huile de palme, nocive à la fois pour la planète car les forêts sont dévastées pour mettre des palmiers à huile, mais aussi parce que cette fameuse huile serait nocive pour l’organisme. Ceci plus le fait que la fameuse pâte à tartiner originale coûte quand même un bras, ça m’a décidé de tester des recettes faites maison, car même certaines pâtes à tartiner bio contenait la fameuse huile de palme (!!!). Avant de trouver cette recette trouvée sur le blog de Confessions d’une gourmande, j’en avais testée…
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Biscuits aux abricots secs et à la cannelle
Vous avez du vous en rendre compte depuis que vous arpentez ce blog, j’adore les petits biscuits secs, surtout l’hiver car il n’y a rien de mieux pour déguster un bon thé au milieu de l’après-midi. Cette fois, j’ai eu envie de faire des biscuits aux abricots secs et à la cannelle. En plus, comme beaucoup de recettes publiées ici, ils sont non seulement très simples à faire, mais en plus c’est rapide. Ingrédients Pour 24 biscuits 80 g d’abricots secs 0,64 € 250 g de farine T55 0,10 € 100 g de sucre cassonnade 0,20 € 1 oeuf 0,24 € 50 g de poudre d’amande 0,50 € 100…
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C’est l’heure du goûter avec ce roulé à la confiture
Rapide à faire, le roulé à la confiture ravira autant les grands que les petits. C’est une bonne base d’ailleurs pour la buche de Noël. Ces derniers temps, pas mal de mes copines ont pu goûter mes roulés à la confiture, car en fait j’en ai fait 2 coup sur coup, après n’avoir jamais fait de roulé de ma vie. J’avoue même que c’était ma première génoise ! Je ne l’ai pas fait de manière académique, mais elle était malgré tout bien aérée et mes convives se sont régalées. Ingrédients Pour un roulé de 30 cm (10 personnes) Pour la génoise : 4 œufs bio (1,68 €) 100 g de farine…
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Confiture de kiwis gingembre, du peps au petit déjeuner !
On continue dans le kiwi, avec cette fois une confiture de kiwis. Et oui de mes achats, il me restait quand même 11 kiwis, donc je me suis dit qu’une confiture permettrait de les finir enfin. Cette confiture de kiwis est donc une vraie recette anti-gaspi ! Et puis pour une confiture avec du peps, j’ai décidé de mettre un peu de gingembre. Tu verras, ça change complètement, et nous on adore ! Ingrédients Pour 4 pots de confiture : 11 kiwis (3,85 €) 800 g de sucre en poudre (1,20 €) 1 cuillère à café de gingembre moulu Soit 1,26 € par pot de confiture Recette de la confiture…
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Compote pomme banane kiwi
Avec les premiers froids, viens faire le plein de vitamines avec cette compote pomme banane kiwi. Rien de mieux pour faire front à la baisse des températures tout en se régalant. N’oubliez pas que les compotes sont un bon moyen d’écouler des fruits qui commencent à se gâter et dont vous devez retirer une partie afin de les consommer. Ingrédients Pour 9 personnes, soit 1,5 L de compote TOTAL : 5,66 € Prix par personne : 0,63 € Remarque : Recette de la compote pomme banane kiwi Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Eplucher tous les fruits en morceaux. Les mettre dans un fait-tout à feu moyen avec le…
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Faire le plein de vitamines avec un crumble pomme kiwi
Ah le crumble pomme kiwi … Ce week-end, en allant au marché, j’ai profité d’une bonne affaire sur de nombreux fruits et légumes qui étaient un peu défraîchis, mais encore tout à fait comestibles. Il n’y a pas que les beaux fruits et légumes qui ont le droit d’être mangés, il faut éviter un maximum le gâchis alimentaire. Du coup il a fallu vite les préparer, et notamment tous les kiwis qui étaient dans le lot, il y en avait pas moins de 21 !!! Attendez-vous à avoir des recettes à base de kiwis prochainement Voici donc la première recette dégustée hier midi : un crumble pomme kiwi. La pomme était…
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Faire de la confiture de figues
J’adore la confiture de figues sur les tartines du matin ! Et comme la saison de la figue, comme celle des autres fruits est un peu décalée. Il est encore temps de faire quelques confitures. Comme je vous l’avais dit il y a quelques temps, après avoir mis à congeler pas mal de figues (cf. billet à ce sujet) et fait un cake aux figues et à la vanille, j’ai utilisé le reste de ma récolte pour faire des confitures de figues. Ayant envie de mettre un peu plus de goût dans ma confiture, j’ai décidé d’y mettre une petite gousse de vanille. Ingrédients Pour 8 pots 2,6 kg de figues à…
