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Découvrir le Marseille culinaire
Pour y avoir vécu de nombreuses années et y revenir régulièrement, j’avais envie de te faire découvrir le Marseille culinaire. Je te compile ici tout ce qui fait de Marseille une grande ville gastronomique : Les spécialités culinaires de Marseille Comparé à certaines villes, Marseille possède pas mal de spécialités culinaires. Aussi, si tu y vas, essaye d’en déguster sur place pour d’en ramener chez toi. Les navettes Les navettes, ce sont des biscuits secs à la fleur d’oranger, de forme allongée et ouverts sur le dessus. Elles ont une origine très ancienne, celle liée à l’arrivée d’une barque avec la statue de la Vierge ou bien des Saintes Maries.…
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Les navettes des Accoules, la biscuiterie à découvrir à Marseille
Les navettes sont un des symboles culinaires de Marseille, au même titre que la bouillabaisse. Il y a quelques bonnes adresses où les trouver et l’une d’elle est notamment les navettes des Accoules. Je les avais déjà rencontrés lors d’un salon culinaire à Marseille. Et puis récemment lors d’un week-end à Marseille en famille, après un repas à la Piscine, nous avons poussé un peu plus haut au Panier pour y aller directement. L’histoire de la navette Marseillaise est assez difficile à tracer, mais tous s’accordent à dire que la navette tient sa forme d’une barquette très allongée et qu’elles sont préparées et dégustées essentiellement au moment de la Chandeleur…
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Le four des Navettes de Marseille
Bonjour Ma Commu de Gourmands, aujourd’hui je t’emmène à Marseille découvrir une des spécialités de la ville : la navette, et plus spécialement celle du Four des Navettes. Comme évoqué dans mon article dédié à la gastronomie Marseillaise, la navette fait partie des spécialités culinaires de Marseille, même si moins connue que la célèbre bouillabaisse. Allez, je te raconte tout ! Histoire du Four des navettes à Marseille Lors de mon séjour Marseillais de ces derniers jours, j’ai fait un périple jusqu’à l' »endroit » où il faut acheter pour acheter les traditionnelles navettes : le Four des Navettes, situé dans la rue Sainte (7ème arr.) La navette, née en 1781, a…
