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La verrine de coppa ricotta et figue, pour une entrée fraîche
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Août
Août
Voici pour aujourd’hui une petite entrée fraîche : une verrine de coppa, ricotta et figue, avec un fruit de saison : la figue. Ca faisait longtemps hein ? Verrine de coppa, ricotta et figues, très léger et plein de saveur.
Ingrédients
Pour 3 verrines
- 125 g de ricotta (0,70 €)
- 3 petites figues, soit 100 g à 8 €/kg (0,80 €)
- 6 tranches de coppa, soit 60g à 20 €/kg (1,20 €)
- 3 cuillères à café de vinaigre balsamique (0,10 €)
TOTAL : 2,80 €
Prix par personne : 0,93 €
Recette de la verrine coppa ricotta et figue
Préparation : 7 minutes
On commence par couper la coppa en fines lamelles qui puissent être mangées en une bouchée.
On mélange ensuite la ricotta avec le sel. Puis on met la ricotta sur la coppa.
On coupe ensuite les figues en 4 et on les dépose sur la ricotta.
C’est une petite entrée rapide à préparer, originale, avec des goûts sucré-salé.
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très jolie verrine pour la fan de ricotta que je suis
Doit pas être mauvaise cette petite entrée…
j’adore les figues, mais chez moi elles ne sont pas encore mûres
Originale cette entrée !!!
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