Voici pour aujourd’hui une petite entrée fraîche : une verrine de coppa, ricotta et figue, avec un fruit de saison : la figue. Ca faisait longtemps hein ? Verrine de coppa, ricotta et figues, très léger et plein de saveur. Ingrédients Pour 3 verrines : 125 g de ricotta (0,56 €) 3 petites figues, soit 100 g (0,50 €) 6 tranches de coppa, soit 60g à 15 €/kg (0,90 €) 1 cuillère à café de vinaigre balsamique soit 0,65 €/personne Recette de la verrine coppa ricotta et figue Préparation : 7 minutes On commence par couper la coppa en fines lamelles qui puissent être mangées en une bouchée. On mélange ensuite…