Brick crevette menthe

Aujourd’hui c’est recette de brick de crevette à la menthe. 3 semaines que je n’avais pas fait de bricks, ça passe vite n’est-ce pas ?

Qu’est-ce que j’aime ça les bricks, ça se mange avec les doigts, c’est parfait pour un plateau TV, ou bien comme mise en bouche.

Pour cette fois, je les ai remplies avec des crevettes, et un peu de fromage frais, pour rendre le tout bien moelleux.

D’ailleurs d’autres recettes à base de crevettes vont suivre ces prochains jours. C’est comme ça, par passade chez moi, des envies subites !

Ingrédients

Pour 2 personnes

• 2 feuilles de brick (0,20 €)
• 8 crevettes cuites, soit 80 g à 12€/kg (0,96 €)
• 2 petits fromages frais type Kiri (0,40 €)
• 16 feuilles de menthe

TOTAL : 1,56 €

Prix par personne : 0,78 €

Remarques :

• Pour le pliage des bricks, je t’invite à aller lire mon article pour apprendre à bien plier ses feuilles de brick, ainsi ça te rendra la recette plus facile.
• Il est possible de faire cuire les bricks dans une poêle avec de l’huile spéciale friture, mais bien sur le résultat sera un peu gras. Là j’ai préféré les faire au four, pour plus de croquant. Sinon, à l’Actifry ou au Air Fryer, c’est tout à fait possible de les faire cuire. Prévois juste une petite vaporisation d’huile par dessus, et ça sera parfait !

Recette de la brick crevette menthe

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn au four à 180 °C

Mettre le four à préchauffer à 180 °C

Décortiquer les crevettes.

Sur le bord de la feuille de brick, mettre dans cet ordre : une feuille de menthe, 1/4 de fromage frais, uen feuille de menthe, la crevette.
Puis plier les bricks en triangle.

 Mettre les bricks sur la plaque de cuisson.

Enfourner 10 mn.

Avec la plaque de cuisson en téflon, les bricks ont cuit sur le dessus, normal, mais aussi en dessous car la plaque garde bien la chaleur.
Pas la peine de graisser, ni rien, on gagne des calories 

Servir les bricks bien chaudes.

Tu peux aussi les préparer un peu en avance, les mettre dans une boite bien hermétique et les enfourner au dernier moment. C’est ainsi bien pratique, quand on reçoit.

Et si toi aussi tu es fan des feuilles de brick et filo, viens découvrir d’autres recettes dans cet article :

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