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Pilon de poulet moutarde citron
J’ai eu récemment envie de travailler le pilon de citron pour faire cette recette de pilon de poulet moutarde citron. Le pilon de poulet a cet avantage d’être économique et convenir aux petits appétits. C’est facile de moduler la quantité du plat en fonction du nombre de pilons à donner. Et puis là cette recette peu chère de poulet convient très bien pour un plat en n’importe quelle saison quand on a une machine du type Actifry ou air fryer l’hiver ou le barbecue l’été. Et oui cette sauce moutarde citron caramélise bien la viande et c’est un régal ! Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 7,06 € Prix par…
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Recette avec du brocoli
Aujourd’hui c’est recette avec du brocoli, pour le fruits et légumes du dimanche. Pour tout te dire pendant longtemps, je n’ai pas aimé les brocolis, à cause de l’odeur je crois. Et puis j’ai décidé de les cuisiner quand même pour les garçons quand ils étaient petits, pour qu’eux les aiment. Et bien ça a marché, et j’ai réussi à les cuisiner de manière à les aimer maintenant ! Voici pourquoi désormais il commence à y avoir quelques plats avec du brocoli. Là je ne t’ai fait qu’une sélection pour cet article, mais tu pourras retrouver toutes les recettes en cliquant sur ce lien : Pourquoi cuisiner une recette avec…
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Encornets au chorizo
Voici aujourd’hui un accord terre mer avec cette recette d’encornets au chorizo. Ca faisait longtemps que je voulais retravailler le chorizo et j’ai été ravie de réaliser ce plat d’encornets, idéal pour un repas du midi, mais qui convient aussi pour un plat du soir, car c’est assez léger. Le chorizo a la particularité de donner du peps aux encornets qui sont assez fades. Il est donc idéal pour ça ! Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 7,58 € Prix par personne : 1,90 € Remarques : Recette des encornets au chorizo Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes La recette des encornets au chorizo peut être faite « à…
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Pommes dauphine
Bon mes gourmands, continuons les idées de menu de fête avec ces pommes dauphine maison ! Dans de nombreuses familles, cette recette de pommes de terre est sur les tables de Noël, pas très peu sont faites maison, alors que la recette est facile. Il s’agit d’une pâte à chou et d’une purée qui sont mélangées, puis frites. Ce n’est vraiment pas compliqué. Il faut juste avoir un peu de bras quand on fait sa pâte à chou à la main. Ingrédients Pour 5 personnes TOTAL : 3,32 € Prix par personne : 0,66 € Remarques : Recette des pommes dauphine Préparation : 30 minutes Repos : 30 minutes Cuisson…
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Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes
Bonjour mes gourmands, voici une recette de fête : le carpaccio de Saint Jacques aux agrumes. Les carpaccios de poisson ou de crustacés ont cette qualité d’être faciles à réaliser et faire de bonnes entrées fraîches et légères ou des plats de résistance. Alors pour un menu de fête c’est vraiment à considérer. Pour ce carpaccio, j’ai voulu travailler la coquille Saint Jacques de manière à ne pas trop la dénaturer et en carpaccio c’est vraiment idéal car on garde sa texture et son goût. J’ai par contre voulu lui associer un trio d’agrumes : le citron vert, l’orange et la mandarine. Ca permet ainsi de donner un peu de…
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Chocolat chaud Espagnol
Aujourd’hui c’est recette de chocolat chaud espagnol ! En effet, c’est une recette que j’ai en tête de vous partager depuis l’an dernier car c’est idéal pour les goûters d’hiver ! Rien de mieux qu’un bon chocolat chaud pour se réchauffer un jour de froid. Là si tu aimes les boissons chaudes bien réconfortantes, tu vas adorer ce chocolat chaud. C’est une boisson chaude assez épaisse, que les espagnols ont l’habitude de consommer pour le goûter avec un churros. Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 1,03 € Prix par personne : 0,26 € Remarques : Recette du chocolat chaud espagnol Préparation : 2 minutes Cuisson : 5 à 7 minutes…
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Châtaignes à l’Actifry
En cette belle journée d’automne, voici les châtaignes à l’Actifry, plus une astuce qu’une véritable recette je l’avoue ! Pour toutes celles et ceux qui possèdent cet appareil, et qui ne veulent pas se cantonner à l’utiliser pour les frites, et bien c’est une nouvelle idée de recette à l’Actifry ! Et oui, c’est un appareil qui peut servir à cuire pas mal de choses comme tu peux voir sur mon blog. Pourquoi cuire des châtaignes à l’Actifry plutôt qu’au four ? Alors il y a plusieurs raisons d’utiliser son Actifry plutôt que son four : Recette Préparation : 5 à 10 minutes Cuisson : 20 minutes Le plus fastidieux…
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Huîtres gratinées safran citron
Des huîtres gratinées safran citron, voici une bonne idée d’entrée festive ! C’est une entrée chaude, facile à réaliser en avance et facile tout court. Elle ne nécessite pas de matériel spécifique, bref si tu ne cuisines pas dans ta cuisine habituelle, ça ne posera pas de souci. Ingrédients Pour 8 personnes en entrée soit 1,97 €/personne Remarques : Recette des huîtres gratinées safran citron Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes au four à 210 °C Avant de s’occuper des huîtres, on met le four à préchauffer à 210 °C. Préparation des huîtres Ouvre délicatement les huitres et récupère leur eau en la filtrant à travers une petite…
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Réchauffe toi avec un bon chocolat chaud à la Française
Avec ces températures fraîches, rien de mieux qu’un bon chocolat chaud à la française ! Tu connais cette boisson chaude ? C’est un chocolat chaud sans lait, bref idéal pour les intolérants au lactose et les végétaliens ! C’est une recette très simple à faire, avec très peu d’ingrédients, et aussi très rapide ! Pour le goûter, c’est une bonne idée pour se réchauffer l’hiver ! Ingrédients Pour 2 tasses de 20 cL TOTAL : 1,17 € Prix par personne : 0,59 € Remarques : Recette du chocolat chaud à la française Préparation et cuisson : 5 minutes à la casserole (ou au Cooking Chef) Dans une casserole, mettre l’eau…
