Viandes
Escalope de poulet au basilic et pignons
Après les pizzas et le risotto, on revient en France, mais avec cette fois une recette toujours du sud à base de basilic, d'huile d'olives et de pignons.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
| 500g de blancs de poulet, à 5,49 €/kg | 2,75 € |
| 20 feuilles de basilic | – |
| 3 CS d'huile d'olives | 0,18 € |
| 15g de pignons de pin à 65 €/kg | 0,98 € |
| sel – poivre | – |
| TOTAL | 3,91 € |
Prix par personne : 0,98 €
Remarques :
- – Pour ceux qui aiment l'ail, il est possible d'en rajouter dans la marinade;
Recette :
Préparation : 5 mn
Repos : 2h
Cuisson : 10 mn
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On va préparer le poulet à mariner : – on le coupe en dés – on met la viande dans un récipient qui ferme hermétiquement – on verse l'huile d'olives – on cisèle les feuilles de basilic – le cas échéant, on presse l'ail et on le rajoute au reste On laisse mariner 2 h au frais. |
| Pour la cuisson, pas la peine de rajouter de matières grasses, il y en a suffisamment avec celle de la marinade.
On rajoute cependant les pignons de pin, du sel et du poivre. |
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On fait cuire pendant 10 à 12 mn. |
Bon appétit !
j’aime le poulet qui sera toujours savoureux, peu importe la façon dont on l’accomode!
Une recette toute simple mais à mon avis bien délicieuse.
Cette préparation doit être délicieuse…
Bon dimanche
j’adore cette idée… je testerai sûrement!
Tiens moi au courant quand tu auras essayé alors
c’est délicieux tout ça , bisous
Ca m’a l’air pas mal du tout et assez simple tout ça !!!!
Bonne journée.
Extrêmement simple à faire en effet.
ca donne vraiment envie j’essaie cette semaine
bises et merci pour ttes ces recettes tu es super
vero2A
Bonsoir, je viens de découvrir ton blog, il est vraiment très bien fait, les recettes sont simples et rapides à faire !! Merci.
Bises
Sarah
Ca aussi j’ai testé hier, c’était délicieux, on s’est régalé. Par contre on n’a pas eu le temps d’y faire mariner 2 heures mais 1 heure seulement… on fera mieux la prochaine fois !!!!
C’est vrai que parfois c’est dur de s’y prendre suffisamment en avance.