Allez on change un peu des courges, enfin pour un court moment   La cuisse de dinde est une viande que j’aime bien, déjà parce que j’aime bien la volaille, mais en plus c’est une viande économique, comme vous allez pouvoir constater.   Comme d’habitude, […]

Cette recette de dinde marinée au soja et miel a un vrai succès auprès des amateurs de sucré/salé. C’est d’ailleurs une recette que j’ai fait pendant très longtemps à mes copines scrappeuses, qui me le demandaient régulièrement. En fait la sauce soja miel, je l’ai […]

Aujourd’hui c’est pilon de dinde à la provençale. Voici un petit plat à réaliser à la cocotte minute, toute simple et pourtant goûteuse. Si vous n’avez pas de cocotte, une marmite fera l’affaire, mais le temps de cuisson sera plus long. Ingrédients Pour 4 personnes […]

J’ai voulu tester le roti de cuisse de dinde, mais finalement ce n’était pas une réussite à deux niveaux : – il y a trop de gras à mon goût, enfin que sur le dessus et la barde autour – il faut que ce soit […]

Voici un plat complet qui après une préparation relativement courte, à peu près 15 minutes, nécessite 45 minutes de cuisson à feu doux, ce qui laisse un peu de temps libre, enfin ça n’empêche pas de jeter un coup d’oeil de temps en temps pour […]