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Chou à la compotée de pomme poire au caramel au beurre salé
Avec cette recette du chou à la compotée de pomme poire au caramel au beurre salé, voici donc le dernier volet de la saga Compet en Cuisine pour la semaine du développement durable chez Ikea. Je suis désolée, mais il y a peu de photos par contre pour cette recette, malgré un essai avant le jour J. Pour cette recette, avec ma copine Delph on s’est partagé le travail : elle a géré la réalisation des choux de mon côté je me suis occupée de la compotée de pomme/poire et du caramel au beurre salé. Pour les 50 choux : – 250 g d’eau – 8 g de sucre…
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Crevettes caramélisées sur lit de légumes
Pour cette recette de crevettes caramélisées, toujours du concours Compet en Cuisine d’Ikea, il y a un peu moins de photos. Je te partage donc celles réalisées à l’occasion de mes essais et les photos officielles faites par Ikea le jour J. Pour cette recette, le côté durable était du côté de : Ingrédients Pour 50 bouchées Recette des crevettes caramélisées sur lit de légumes Préparation : ? Cuisson : 35 minutes Faire mariner les crevettes dans la sauce soja, avec les graines de sésame, pendant environ 1 heure. Couper en brunoise les légumes. Pour les cosses de petits pois, il faut veiller à bien retirer la membrane fine à l’intérieur…
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Velouté de petits pois et son gressin à la moutarde à l’ancienne Ikea
Et voici la recette du velouté de petits pois et son gressin à la moutarde à l’ancienne Ikea. Mea culpa, ça fait bien longtemps que je devais vous partager les recettes de la Compet en Cuisine organisée par Ikea, dans le cadre de la semaine du développement durable. Mais tout vient à point à qui sait attendre, et voici enfin le début des recettes. Je commence donc par la recette du velouté de petits pois et son gressin à la moutarde à l’ancienne. Pour cette recette, l’aspect durable a été sur : Ingrédients Pour 50 verrines Pour 50 gressins Recette du velouté de petits pois et son gressin à la…
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L’avantage d’habiter dans le Languedoc pour une blogueuse culinaire
Quand on habite le Languedoc comme moi, l’avantage c’est qu’on a énormément de petits producteurs locaux, qui travailler essentiellement avec les saisons et qui ne font pas de cultures intensives. Maintenant que me voilà installée dans mon nouveau logement je suis encore plus proche de ces producteurs et je commence donc à les visiter pour faire mes courses. Voici donc mes courses du jour : – des cerises à 4€/kg – des fraises gariguettes à 2,50€ la barquette – des artichauts à 1€ les 2 – une salade à 0,90€ – un énorme concombre à 1€ – des fèves à 1,80€/kg – des asperges vertes à 1,80€ la petite botte…
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Risotto aux asperges et au foie gras
Il faut que je rattrappe mon retard de recette, celle-ci ayant été fin mars, mais avec le concours Ikea, le déménagement et l’absence (toujours actuelle) de connexion internet ma vie de blogueuse est un peu malmenée ces derniers temps. Du coup, voilà une la dernière recette réalisée avec le colis reçu de mon partenaire Lafitte, spécialisé dans le foie gras. Ingrédients Pour 2 personnes 150 g de riz rond à 3 €/kg (0,45 €) 20 g de beurre (0,11 €) 80 g d’oignons à 1,20 €/kg (0,10 €) 12 asperges (3,50 €) 50 g de foie gras Lafitte (7,50 €) 1 L de bouillon de piule (0,40 €) 5 cL de crème liquide (0,12…
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Menu Privé, le site de ventes privées pour les gastronomes
Aujourd’hui c’est la rentrée, pour la zone A, mais aussi sur mon blog, je me remets doucement de mon déménagement, tout étant encore hélas privée de connection internet … Comme c’est long !!! Mais vive les Smartphones pour continuer à être connectée. Aujourd’hui je vous ai donc déniché un bon plan gastronomique, qui ouvrira prochainement sur la toile. Il s’agit de Menu Privé, un portail qui vous présentera des ventes privées uniquement sur le thème de la haute gastronomie. Leur produit phare sera, bien sûr, les restaurants gastronomiques où ils vous proposeront de commander et d’aller déguster des menus à prix préférentiels chez de grands chefs ! Des grands noms…
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J’ai déménagé ! Nouvelle cuisine presque opérationnelle
Et voilà, le déménagement est maintenant derrière moi. Par contre je n’ai toujours pas de connexion internet alors pour la rédaction d’articles ça ne va pas être évident avec seulement la version smart phone, je vais essayer de faire avec ou plutôt me débrouiller autrement 🙂 La cuisine prend vraiment forme, mais passer du gaz à l’induction entraîne quelques tests de casseroles et poêles, pour savoir si elles passent ou pas … J’ai quelques recettes d’avance, alors j’essayerai de vous les écrire. En attendant voici déjà une petite photo de ma nouvelle cuisine en cours de montage : Elle me plait vraiment beaucoup, mais il y a encore un peu…
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[Concours] Milka de Pâques 2014 : les résultats
Voici déjà les résultats du concours Milka de Pâques, qui s'est tout juste fini hier soir. Ferez-vous partie des 2 gagnants tirés au sort ? On va le savoir … En tout cas, je tenais à remercier tous les participants au jeu, et notamment ceux qui ont bien voulu relayer l'information auprès de leurs amis. Allez passons aux choses sérieuses, les deux gagnants sont : Alors le numéro 25 est celui de Val602 et le numéro 21, celui de Djahann. Toutes mes félicitations à vous deux !!! Venez donc me donner au plus vite vos adresses postales pour que vos lots vous soient envoyés d'ici vendredi sinon il faudra attendre un…
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[Concours] C’est Pâques, et avec Milka c’est même Noël !
Et oui, comme régulièrement, en connivence avec Milka, je vous propose de gagner 2 beaux lots Milka comprenant : – 1 boîte de 4 oeufs coque Milka lait – 1 gros oeuf Milka Mini Eggs En plus à l'occasion de Pâques, Milka vous offre la possibilité d'aller chercher les oeufs cachés sur son site jusqu'au 20 avril 2014, 23h59, et de gagner de magnifiques lots dont des Xbox, des trotinettes etc … Il suffit de choisir son jardin et commencer à gratter pour découvrir les lots. Mais revenons à nos moutons, ou plus exactement à nos oeufs. Si vous voulez jouer avec moi, il vous suffit de laisser un…
