• Pâte à tarte salée légère au fromage blanc
    Pâtes à tarte et autre,  Recettes,  Recettes spéciales

    Pâte à tarte salée légère au fromage blanc

    Une pâte à tarte salée légère ici ? Et oui, régime post grossesse oblige, je fais attention à ce que je cuisine. Mais comme j’aime toujours autant les tartes salées, il fallait bien trouver une alternative à la pâte brisée que j’utilise très souvent comme base pour mes tartes. Hélas comme la pâte brisée présente une quantité non négligeable de beurre, et qui dit beurre qui pas vraiment régime. Et puis, ce qui ne gâche rien, cette pâte à tarte salée légère au fromage blanc revient un peu moins cher que l’autre ! Alors pourquoi s’en priver ?   Ingrédients Pour une pâte à tarte légère : 200 g de farine…

  • Pâte à tarte salée aux céréales
    Pâtes à tarte et autre,  Plat principal,  Recettes

    Pâte à tarte salée aux céréales

    L’été j’adore réaliser des tartes salées. Là j’ai réalisé une pâte à tarte salée aux céréales, pour changer des traditionnelles pâte brisée et pâte feuilletée. C’était la première fois que j’utilisais ma farine complète T110 pour autre chose que du pain et là, associée à des graines, que j’utilise aussi pour mes pains, et bien je n’ai pas du tout été déçue ! Mélangée à pas mal d’huile d’olives pour rester dans l’esprit du sud, cette pâte était parfaite pour accompagnée des aubergines dans une tarte aubergine chèvre pignons. Mais commençons d’abord par la pâte salée. Ingrédients Pour un fond de tarte de 27 cm de diamètre TOTAL 1,17 €…

  • pate brisee
    Recettes

    Pâte brisée

    La pâte brisée fait partie des pâtes de base à connaître. Elle sert à faire toutes les tartes salées, comme les quiches lorraines, les quiches aux épinards et au chèvre etc … C’est sur qu’on peut l’acheter directement dans le commerce, prête à dérouler, mais vous ne retrouverez jamais le même goût ni la même texture qu’une pâte maison. Ingrédients Pour une pâte :  Prix par pâte : 1,24 € Remarques :  Recette de la pâte brisée Préparation : < 5 mnRepos : au moins 30 mn au frigo Pour la réalisation de ma pâte brisée j’utilise mon robot Kenwood. Il est par contre tout à fait possible de la…