Tranche de gigot miel et thym
C’est parti pour une recette de tranche de gigot d’agneau miel et thym !
Le gigot d’agneau est une viande que j’aime beaucoup et j’essaye de la décliner dans pas mal de recettes ces derniers temps. Cette fois-ci, c’est dans une recette sucrée-salée, pas compliquée du tout. Et puis en tranche, c’est facile à cuisiner, et notamment quand on est peu à table.
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 4 tranches de gigot, soit 800g à 15€ / kg (12 €)
- 2 CS de miel, soit 40 g (0,22 €)
- Thym
- sel et poivre
soit 3,06 €/personne
Recette du gigot miel thym
Préparation : 0
Cuisson : 8 minutes à la poêle
Bien faire chauffer la poêle à sec.
Mettre les tranches de gigot à cuire et rajouter immédiatement le sel, le miel et le thym dans la poêle. J’ai même rajouté 2 cuillères à soupe d’eau, pour délayer un peu plus la sauce.
Pendant la cuisson, 4 minutes de chaque côté, ne pas oublier de bien arroser le gigot avec le mélange miel thym. Ca va permettre de bien cuire la viande, la nourrir et surtout lui donner tout le goût.
Et puis voilà, je te l’avais dit c’est une recette de tranche de gigot d’agneau très facile et rapide à réaliser.
En accompagnement de ces tranches de gigot, je te propose une purée de pommes de terre, mais des haricots blancs, qui conviennent parfaitement.
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La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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8 commentaires
Isabelle
Je suis partie de cette recette en ajoutant quelques détails : avec le miel et le thym, j’ai ajouté du romarin et de l’huile d’olive et j’ai laissé mariné la viande avec tout ca quelques heures.
Avant de cuire la viande, j’ai également fait revenir une gousse d’ail dans un peu d’huile d’olive. Et voilà ! le résultat était top et mon chéri s’est régalé !!
Circee
Ca fait très plaisir ! Merci d’être revenue laisser un commentaire en tout cas.
Severine
Je vais tester cette recette pour ce soir. ça m’a l’air bien bon donc je vais tester 🙂
Circee
Alors ? ca a donné quoi ?
Severine
Un vrai régal ! Je n’avais encore jamais goûté de cette façon mais je dois dire que tout le monde c’est régalé
Circee
Ah voilà une excellente nouvelle ! Parmi les plus de 1.000 autres billets sur le blog, tu devrais pouvoir trouver d’autres recettes qui t’iront également. A très bientôt !
corinne
Pour mon gigot de Pâques , je le fais mariner la veille, avec huile olive, thym, romarin, miel citron et un peu de cumin.
Je le fais cuire 1h 30 (en fonction du poids) le lendemain ! Un régal !
Circée
Avec du citron ? Ca doit être sympa ça, je retiens ! Merci Corinne.