Blog de cuisine familiale (Montpellier)

Cuire de la semoule de couscous

Pour aujourd’hui c’est une astuce de cuisine, et non pas une recette. Je fais régulièrement de la semoule de couscous pour accompagner mes poissons, et ce qui est très agréable c’est qu’en un tour de main c’est prêt.

Les différentes étapes :

  • – Je mets la quantité de semoule voulue (attention ça gonfle pas mal) dans un récipient qui passe au micro-ondes

  • – je rajoute de l’eau jusqu’à un demi-centimètre au dessus de la semoule
  •  
  • je sale et je mets 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olives pour que les grains de semoule se décollent ensuite plus facilement les uns aux autres
  • je mets à cuire au micro-ondes durant environ 3 mn, tout dépend de la quantité de semoule au départ.


On obtient ainsi une semoule bien gonflée, salée et qui se détache bien. Elle est prête à accompagner les viandes et poissons.

Bon appétit !



2 thoughts on “Cuire de la semoule de couscous”

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