Juin
Je te propose aujourd’hui un dessert très rafraîchissant : la soupe de fraises. Avec le grand retour de la chaleur par ici et bien ça fait énormément de bien, je peux te l’assurer !
Et puis les soupes de fruits sont toujours des desserts légers, peu caloriques, bien frais, idéal en été ! Si tu as prévu une entrée et un plat un peu lourd, tu verras que cette soupe de fraises est idéal comme vraiment légère !
En plus tu peux la préparer en avance le matin, comme ça, elle sera bien fraîche au moment du dessert.
Ingrédients
Pour 3 personnes (verrine moyenne)
- 250 g de fraises à 4€/kg 1 €
- 30 g de miel 0,13 €
- 2 cL d’extrait de de fleur d’oranger 0,16 €
TOTAL : 1,29 €
Prix par personne : 0,43 €
Recette de la soupe de fraises
Préparation : 5 mn
Repos : 30 mn au frais min.
- Laver les fraises encore avec leur queue. Sais-tu pourquoi ? Ca évite tout simplement à l’eau de rentrer et donc de retirer du coup à la fraise.
- Puis les équeuter et les mettre au mixeur ou au blender. J’aime beaucoup le fleur au blender, car le résultat est bien fin et liquide, idéal pour cette texture de fraises.
- Rajouter le miel et la fleur d’oranger.
- Mixer le tout jusqu’à ce que ce soit bien liquide.
- Placer au frais pendant au moins 30 mn.
Servir très frais.
Et oui pour cette recette de soupe, pas de cuisson, ça permet ainsi de garder toutes les vitamines de la fraise.
Bon appétit !
A bientôt pour une nouvelle recette ! Et si tu cherches d’autres idées de recettes de soupes de fruits, clique ici :
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moi j’adore !!il faudra que j’essaie avec la fleur d’oranger !!
tiens je vais essayer avec le miel et la fleur d’oranger ça doit etre super delicieux ;o)))
bisou
sag
Frais coloré et léger … un pur régal
Je te souhaite une belle journée en ce mercredi
Valérie
hum!!!!!!sublime!bisssssssssss
Trop bon la soupe de fraises ! Moi je rajoute une banane pour l’onctuosité !
Bisous
frais et parfumé ! parfait pour aujourd’hui avec cette chaleur !
bises
Tout simple, fruité et bon!
j avais fait, sans fleur d oranger, mais avec un blanc d oeuf façon ile flottante
elle donne trop envie ta soupe de fraises
chaudronnette
Avec cette chaleur, c’est parfait !!!
on est fraise toute les deux ce jours!
miam ta soupe !!
Simple et bon… faudra que je teste le mariage fraise fleur d’oranger !
Bonne journée.
Christophe