Les Tanins d’abord, bar à vin dans le centre de Montpellier

Quand 2 copains, Julien et Fabien, passionnés de gastronomie, de bon vin et de bonne chair ouvrent leur bar à vin, ça donne Les Tanins d’abord. Situés en plein cœur de centre-ville à Montpellier, Les Tanins d’Abord se trouvent dans une rue parallèle aux Fils à Maman dont je vous ai déjà parlé.

Une sélection rigoureuse de vins et de fromages …

Amatrice de bonne gastronomie, j’ai bien sur été super vigilante sur la sélection de vins et de fromages, mais connaissant bien les goûts exigeants de Fabien et Julien , je n’avais pas trop de doute à ce sujet. En effet, on sent bien qu’ils ont été intransigeants sur la qualité.

Pour cela, ils sont allés de vignobles en vignobles, ont réalisé de nombreuses dégustations et n’ont pas hésité à aller dans de petites exploitations, pas forcément très connues, mais dont la qualité des produits méritaient d’être mises en avant dans leur bar à vin.

Il en a été de même pour tous les fromages et charcuteries proposés. Et depuis peu, les garçons proposent également des fruits de mer, sur commande.

Une ambiance cosy …

Ce que j’aime également Aux Tanins d’Abord, c’est aussi l’ambiance qui se dégage. Le mélange de vieilles pierres et de bois lui donne vraiment une ambiance cosy et très agréable. Il y a la première salle, celle du rez-de-chaussée, avec quelques tables hautes, parfaites pour boire un verre et déguster un plateau de fromages et charcuteries avant de sortir.

Mais il y a aussi la salle du bas également avec des tables hautes, avec en plus un coin vraiment cosy avec canapé et fauteuil club, parfait pour vraiment prendre son temps pour les dégustations. D’ailleurs cette salle du bas, ainsi que celle du haut peuvent être réservées pour des événements privés.

Deux gars super sympas …

Les voici en photo. Ils n’ont pas hésité à se prêter au jeu de la photo pour que je puisse réaliser cet article. Alors maintenant que vous les connaissez, n’hésitez pas à aller les rencontrer, boire un verre ou deux et déguster leurs sélections.

Pour les retrouver …

• En vrai : au 10 de la rue Roucher à Montpellier
• Sur Facebook : https://www.facebook.com/Les-Tanins-Dabord-10-Rue-Roucher-Montpellier-1555731928046717/ où ils racontent leurs aventures dans la recherche de nouveaux producteurs
• Sur Instagram : lestaninsdabord, où ils sont très timides pour le moment
• Sur leur site : http://www.lestaninsdabord.com/