Faire son lait d’avoine maison

Publié par cuisinedecircee le

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Après le lait d’amandes, je me suis lancée dans le lait d’avoine maison. Je trouvais en effet que le lait d’amandes était quand même assez cher au final, et du coup j’ai cherché une alternative moins onéreuse.

C’est comme ça que je me suis lancée dans le lait d’avoine maison, car c’est un ingrédient que j’achète très souvent dans mon supermarché bio. C’était donc facile de faire un essai. 

C’était un essai vraiment concluant car depuis j’en fais très régulièrement.

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Ingrédients

soit 0,16 €/L 

Ça revient bien moins cher que les 2,41 €/L du lait d’amandes hein ! Même le lait de vache est bien plus cher. 

Recette du lait d’avoine

Préparation : 1 minute + 4 minutes

Repos : 2h à 12h

La première étape est très simple : mettre les flocons d’avoine et l’eau à reposer. Un minimum de 2h de repos est requis, des fois je fais patienter 12h, le temps de passer la journée ou la nuit suivant le moment.

Ce n’est pas super compliqué pour les 2 premières étapes n’est-ce pas ? La suite ne n’est pas non plus. 

Dans votre blender mettre les flocons qui auront gonflé avec l’eau également. Les mixer pendant 2 minutes à vitesse maximale.

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Une fois le temps imparti passé, on obtient alors le lait d’avoine. 

On peut le déguster comme ça, ou bien le tamiser à l’aide d’une passoire fine.

Si on ne le tamise pas, on peut retrouver une texture un peu grumeleuse. A vous de voir si vous aimez ou pas. Je vous conseille de faire des tests pour vous ce qui vous plait le plus.

Vous verrez au repos, on dicerne parfois deux couleurs. C’est tout à fait normal. C’est pour cela que je vous recommande de bien mélanger votre lait avant de vous servir. 

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Une fois tamisé ou pas, votre lait d’avoine est vraiment terminé. Pour ma part, je le mets toujours dans des bouteilles en verre et je le conserve au frigo jusqu’à 5 jours. 

C’est pour ça qu’un litre et demi de ce lait végétal, ça me suffit amplement. 

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C’est si facile de faire son lait d’avoine

Du coup êtes-vous prêt à sauter le pas et faire votre lait d’avoine désormais ? 

Laissez-moi en commentaires vos impressions et vos tests de laits végétaux fait maison. Quels sont vos préférés ?

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Pour se tenir au courant des nouveautés
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2 commentaires

brigitte718 · 2 mai 2019 à 8 h 29 min

Super ce partage, je m’en vais de ce pas essayer cette recette. J’ai tous les ingrédients sous la main. Merci !

    cuisinedecircee · 2 mai 2019 à 15 h 12 min

    Avec grand plaisir Brigitte. Du coup maintenant j’en fais aussi beaucoup !

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