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    Changements à venir prochainement

    Bonjour à toutes et à tous,   Comme pas mal de monde dans mon entourage le sait, et même vous lecteurs, il est important pour moi d’optimiser nos ressources naturelles, de ne rien perdre en nourriture achetée en trop et de recycler les restes. Bref tout ça a trotté pas mal de temps dans ma tête et d’ici quelques semaines je vais donc lancer mon activité en freelance de coach en gestion alimentaire.  En effet, le budget alimentaire est un des principaux postes de dépenses d’un foyer, il est donc important d’y faire attention, afin d’éviter des dépenses inutiles qui finiront à la poubelle.  J’aiderais également les familles à organiser…

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    Actualités Food,  Bons plans Food,  Côté emplettes,  Où manger

    Petite visite de la Ferme de Larcher

    Comme promis, voici un petit billet sur la Ferme de Larcher. Elle se situe à proximité de Labastide Murat dans le Lot où je me fournis en canards gras pour faire mes foies gras. La visite ayant été faite début mars avec un temps maussade, les photos ne sont pas terribles, du coup je ne vous montre que des photos d’intérieur. Ce n’est clairement pas le plus valorisant pour le lieu alors que les agneaux et les canards bénéficient de grandes étendues vertes pour gambader. Petit tour à la ferme de Larcher Pour la petite histoire, la famille Coldefy en est à la cinquième génération qui exploite cette ferme et…

  • recette pâques
    Menu de saison,  Menus Printemps Eté,  Recettes spéciales

    Recette de Pâques, trouve des idées pour ton menu en famille

    C’est parti pour quelques idées de recette de Pâques. Je t’ai préparé une sélection de recettes pour des grandes tablées. Si cette année chez toi c’est petit comité, je t’invite à aller lire mon article dédié à Pâques pendant le confinement, où nous étions tous en petit comité. Les essentiels pour ton repas Pascal Pour moi Pâques c’est avant tout : Suivant le moment où tombe Pâques, d’autres ingrédients rentrent aussi dans mes recettes, comme les asperges et les premières fraises. Il peut aussi y avoir l’inévitable foie gras. Bref, voilà Pâques pour moi. Recettes de menu de Pâques Entrée, plat et dessert, je te partage ma petite sélection d’incontournables…

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    Chocolats Mini Eggs de Milka – Les gagnants

    Et voici le moment tant attendu, celui des résultats … pour gagner un lot comprenant :  • 1 boîte spéciale mini eggs contenant 4 mini paquets (d’environ 31,6 gr chacun) • 4 mini paquets sans boîte      Les deux gagnants sont les personnes qui ont posté les commentaires suivants :    31. Trollefarceuse 24. Helene06   Contactez-moi vite à l’adresse contact@cuisinedecircee.com pour me donner vos coordonnées postales pour que votre lot puisse vous être envoyé.   Encore toutes mes félicitations    

  • Actualités,  Actualités diverses,  Actualités Food

    Canards gras 2013

    Cette année, petit record pour les canards gras, nous en avons fait 4. Je dois bien avouer que mine de rien, ça fait pas mal de travail et voici donc le résultat final : Sur la photo, il manque par contre les 8 magrets, qui avaient été mis sous vide à la ferme, et que j’avais déjà mis au congélateur afin de les déguster un peu plus tard. D’ailleurs entre temps, j’en ai sorti un pour faire un magret séché.  Avec ces canards, voici donc ce qui a été fait avec :  les foies gras mis en conserves les cuisses ont été confites les cous ont été mis de côté…

  • Jeux

    C’est bientôt Pâques, des chocolats Milka à gagner

    Pâques arrive à grands pas, et je vous propose de gagner les nouveaux chocolats Milka :     Il s’agit en fait de mini œufs au chocolat au lait Milka, enrobés d’une coque en sucre réalisée avec des colorants naturels. Ils sont conditionnés dans 8 petits sachets, dans un grand paquet de 253 g.    Leur prix de vente conseillé indicatif est de 5,95€.     Ca donne envie n’est-ce pas ?    Alors, je vais vous permettre de gagner un lot comprenant :  • 1 boîte spéciale mini eggs contenant 4 mini paquets (d’environ 31,6 gr chacun) • 4 mini paquets sans boîte    Comment jouer ? Il suffit…

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    Les Gars-Pilleurs

    Je ne le montre pas forcément sur mon blog, mais à mon niveau, j’essaye de lutter contre le gaspillage, en achetant juste ce donc j’ai besoin pour nourrir ma famille, et en recyclant les restes de repas. C’est d’ailleurs pour cela que j’ai créé une rubrique spéciale sur mon blog : Que faire avec des restes.   Dans notre société de (sur)consommation, pas mal de personnes se révoltent contre ce système et sans être non plus extrémistes, il existe de nombreuses initiatives qui localement permettent de faire avancer les choses. Je viens justement d’en connaître une, celle des Gars Pilleurs de Lyon. Ils se définissent comme : « Mouvements citoyens dénoncant…

  • Papillote de dinde brocoli pomme de terre
    Plat principal,  Plats complets à base de viande,  Recettes

    Papillote de dinde brocoli pomme de terre

    Voici enfin la recette de la papillote dinde brocoli pomme de terre, que ceux qui suivent ma page Facebook ont pu découvrir il y a quelques semaines. Je dispose en effet d’une papillote en silicone LEKUE qui est très pratique pour les cuissons au four ou bien au micro-ondes. Pour celles et ceux qui veulent en savoir plus, j’avais rédigé un article sur le sujet ICI. En fait, j’ai fait cette recette en janvier, période où le brocolis était encore dans sa pleine saison, ce qui n’est plus le cas actuellement … Cette papillote vous permet d’avoir un plat complet, avec de nombreux ingrédients qui se complètent, tout en étant léger,…

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    Salon du Chocolat Bordeaux 2013 – Les gagnants

    Et voilà le moment que vous attendez patiemment … celui des résultats …   Comme promis il y a donc 3 gagnants, ce sont ceux qui auront été les plus rapides : – Patrick – Onidi – Mzellechieuz     Contactez moi vite par mail à contact@cuisinedecircee.com pour me donner vos coordonnées, vous avez jusqu’au 11 mars 2013.