Recettes spéciales
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Menus de la semaine du 13 juin 2016
En manque d’idées pour cette semaine ? Pas de panique, voici de nouvelles idées de menus de la semaine. On continue avec les salades composées, les idées fraîcheur, les viandes au barbecue, les crudités, bref des menus souvent plus légers. Vous allez voir, j’ai même prévu pour mercredi soir, soir du match de la France, une soirée Pizza. Elle n’est pas belle la vie ? Lundi Midi : steak végétarien + purée de carottes+ fruit de saison Soir : gnocchi au parmesan + fromage blanc maison + compote Mardi Midi : one pan pasta + fruit de saison Soir : socca + salade verte + fromage + pain maison Mercredi Midi…
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Menus de la semaine du 30 mai 2016
En ce jour de fête des mères, voici comme régulièrement les idées de menus pour le midi et le soir, pour cette saison. Comme lors du dernier menu, j’ai essayé d’intégrer plus de salades composées, de grillades, de plats froids, bref des menus souvent plus légers. Pour faire ces menus, j’ai utilisé le planning des menus printemps-été, partagé sur mon autre blog Je Suis Débordée, qui parle d’organisation familiale et lifestyle. Pour toutes celles et ceux qui avait du mal à se projeter dans les différentes possibilités de menu à partir de la base donnée, j’espère que ça vous donnera de nouvelles idées. Ce planning donne vraiment des idées de…
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Comment améliorer un ananas fade ?
Améliorer un ananas fade, c’est clairement de la cuisine anti-gaspi. Au lieu de jeter ce fruit complètement insipide, je me suis dis que j’allais le cuisiner, avec un petit sirop arrangé. C’est donc une petite recette toutes simple, avec quelques ingrédients qu’on a souvent chez soi. Et voilà comment en quelques minutes, j’ai pu sauver cet ananas, et mon dessert aussi. Ingrédients 1 ananas 50 cl d’eau 50 g sucre 5 cl de rhum 1/2 gousse de vanille Recette pour améliorer un ananas fade Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Retirer la peau de l’ananas, retirer les yeux et couper en tranches, plus ou moins épaisses selon tes goûts Préparer le sirop. Pour cela mettre l’eau,…
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Menus de la semaine du 9 mai 2016
Et voici les menus de la semaine tant attendus. Je le vois au niveau des statistiques de lecture, ces articles vous plaisent vraiment et ça fait plaisir de voir que vous partagez les mêmes goûts et convictions culinaires que moi. Au menu cette semaine : de nombreuses salades, car le temps commencent à le permettre : coleslaw, salade de pomme de terre, salade de chou blanc et chou rave etc … pas mal de légumineuses, car c’est bon pour la santé : pois chiches, haricots rouges, lentilles du poisson également avec du saumon et du thon moins de viande, car on n’en a pas forcément autant besoin que ça et…
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Rillettes de sardines, pour un apéro improvisé
Aujourd’hui c’est rillettes de sardines ! Et oui, le soleil est bien là, la chaleur se fait plus insistante, les journées sont plus longues, bref c’est vraiment le signal d’un retour des apéros entre amis. Il est donc nécessaire d’avoir quelques idées de recettes pour l’apéritif, à réaliser en 5 minutes, avec de la cuisine du placard, pour improviser un petit apéro. Sur le blog, je vous propose toujours des recettes faciles, pas chères et simple à réaliser. Aujourd’hui ça va être encore le cas, avec cette recette de tartinade à base de sardines à l’huile. Nous allons réaliser des rillettes de sardines, rapides et légères. En plus les sardines…
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Menu de la semaine du 25 avril 2016
Comme annoncé hier sur la page, je ne publie qu’aujourd’hui, au lieu du dimanche habituellement, car j’attendais d’avoir récupéré les enfants de leur première semaine de vacances, afin de faire avec eux les menus pour cette deuxième semaine. Et puis nous avons commencé à faire les menus ensemble, ceux qui devaient être publiés ici, mais étant donné que beaucoup de sorties sont prévues, je n’avais pas beaucoup d’idées à vous proposer. Du coup, je vais vous proposer un menu qui correspond pour moitié à nos vrais menus de la semaine, et pour l’autre moitié, j’ai comblé avec des idées de plat pour que vous ayez des menus pour une semaine…
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Menus de la semaine du 11 avril 2016
Pour cause de vide-grenier ce matin, et de préparation dudit vide-grenier ces derniers jours, voici avec un peu de décalage les menus de notre semaine. Toujours coincée avec des légumes qui ne sont pas encore tous disponibles, je galère vraiment pour me renouveler. En fait je pense que surtout ça me pèse de cuisiner encore des légumes racine, car je veux plus de légumes verts comme le concombre, les courgettes, mais aussi des tomates, des aubergines. Pas vous ? Du coup je compense avec des salades, que j’adapte avec les légumes de saison, pour me donner des repas frais et légers, et mine de rien ça marche bien, et ça…
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Fruits et légumes d’avril
Les fruits et légumes d’avril annoncent bien la saison du printemps. Sur nos étals, il y a du coup, pas mal de nouveautés, et notamment de beaux légumes primeurs. Avec les liens, tu pourras accéder directement à toutes les recettes qui contiennent ces fruits et légumes. Ça sera ainsi plus facile pour trouver de nouvelles idées pour les repas. Quels sont les fruits et légumes du mois ? Les fruits du mois Si les premières fraises et la rhubarbe commencent à faire leur apparition, on reste pas mal dans les fruits d’hiver avec les derniers agrumes, et il reste encore les pommes conservées au frigo. C’est le moment de finir…
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Que faire des restes de gigot d’agneau ?
Après Pâques notamment, on a souvent des restes de gigot d’agneau et à part le manger froid avec de la mayonnaise, on ne sait jamais trop comment le cuisiner. Voici donc une petite recette anti-gaspi pour recycler tes restes de gigot. Elle est vraiment rapide à faire et très simple, avec quelques éléments du placard. On fait faire mijoter tes tranches de gigot, pour leur rendre leur moelleux et pouvoir les déguster chaudes à nouveau. Tu vas donc pouvoir te régaler avec tes fins de repas de Pâques ! Ingrédients Pour 4 personnes Recette pour cuisiner ses restes de gigot Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn Eplucher et…
