Améliorer un ananas fade, c’est clairement de la cuisine anti-gaspi. Au lieu de jeter ce fruit complètement insipide, je me suis dis que j’allais le cuisiner, avec un petit sirop arrangé.
C’est donc une petite recette toutes simple, avec quelques ingrédients qu’on a souvent chez soi. Et voilà comment en quelques minutes, j’ai pu sauver cet ananas, et mon dessert aussi.
Améliorer un ananas fade
dessert anti-gaspi
Yield: 6 personnes
Equipment
- poêle
Materials
- 1 ananas
- 50 cl d'eau
- 50 g sucre
- 5 cl de rhum
- 1/2 gousse de vanille
Instructions
Préparation
- Retirer la peau de l'ananas, retirer les yeux et couper en tranches, plus ou moins épaisses selon tes goûts
Cuisson
- Préparer le sirop. Pour cela mettre l’eau, le rhum et le sucre dans une poêle et mettre à cuire à feu moyen pendant 10 mn. Rajouter la gousse de vanille préalablement épuisée. Le sirop doit se former au fur et à mesure. Si c'est encore trop liquide, laisse réduire encore.
- Rajouter les tranches d'ananas et faire cuire 5 minutes d'un côté
- Retourner les tranches et faire cuire 5 minutes supplémentaires
Notes
L’idéal est de préparer ce dessert juste avant de passer à table, de laisser l’ananas dans la poêle et de servir ensuite légèrement tiède, avec une boule de glace par exemple.
Et voilà comment améliorer un ananas fade en lui faisant un petit sirop goûteux.
Bon appétit !
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Très bonne idée de dessert, de plus l’ananas est un véritable allié de poids et brûle également les graisses. Donc pourquoi pas ! 🙂
Tout à fait, et nous en mangeons trop peu.
peut-être pas lorsqu’il est rôti dans un sirop sucre/rhum 🙂
Mais si, mais si … 🙂