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Comment améliorer un ananas fade ?

Comment améliorer un ananas fade ?

Améliorer un ananas fade, c’est clairement de la cuisine anti-gaspi. Au lieu de jeter ce fruit complètement insipide, je me suis dis que j’allais le cuisiner, avec un petit sirop arrangé.

C’est donc une petite recette toutes simple, avec quelques ingrédients qu’on a souvent chez soi. Et voilà comment en quelques minutes, j’ai pu sauver cet ananas, et mon dessert aussi.

améliorer un ananas fade

Améliorer un ananas fade

dessert anti-gaspi
Temps de préparation10 min
20 min
Temps total30 min
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Keyword: Ananas, Anti-gaspi
Yield: 6 personnes

Equipment

  • poêle

Materials

  • 1 ananas
  • 50 cl d'eau
  • 50 g sucre
  • 5 cl de rhum
  • 1/2 gousse de vanille

Instructions

Préparation

  • Retirer la peau de l'ananas, retirer les yeux et couper en tranches, plus ou moins épaisses selon tes goûts

Cuisson

  • Préparer le sirop. Pour cela mettre l’eau, le rhum et le sucre dans une poêle et mettre à cuire à feu moyen pendant 10 mn. Rajouter la gousse de vanille préalablement épuisée. Le sirop doit se former au fur et à mesure. Si c'est encore trop liquide, laisse réduire encore.
  • Rajouter les tranches d'ananas et faire cuire 5 minutes d'un côté
  • Retourner les tranches et faire cuire 5 minutes supplémentaires

Notes

L’idéal est de préparer ce dessert juste avant de passer à table, de laisser l’ananas dans la poêle et de servir ensuite légèrement tiède, avec une boule de glace par exemple.
Et voilà comment améliorer un ananas fade en lui faisant un petit sirop goûteux.
Bon appétit !

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