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Petits sablés de Noël
A déguster pour l'occasion et même plus tard, les sablés de Noël sont parfaits avec les boissons chaudes pour le goûter.
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Fondue de poireau et oignon
Avec cette recette de fondue de poireau et oignon, tu verras que le poireau ne sert pas uniquement à être dégusté en entrée en vinaigrette, ni que dans la soupe. Il peut devenir un accompagnement de choix en automne ou en hiver avec une protéine. Là tu pourras aussi avoir un plat léger si tu ne rajoutes pas la crème, ou bien si tu veux quand même un peu de gourmandise, prends-en une en version allégée. Ingrédients Pour 2 personnes 1 poireau moyen de 280g à 2€/kg 0,56 € 2 oignons, soit 160g à 1€/kg 0,16 € 2 cuillères à soupe d’huile d’olives 0,12 € 15 cL crème liquide 0,34 € sel & poivre Remarques : On peut faire une version…
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Légumes farcis
Voici un exemple de recette réalisée avec des restes de frigo : les légumes farcis. J’avais des légumes qui commençaient un peu à fatiguer et aussi des restes de viande cuite, en l’occurrence de la dinde. En fait cette recette est basée sur une farce trouvée avec un peu tous les éléments qu’on met trouver dans son frigo, notamment avec une base de viande (ou pas forcément), de chair de légumes (ce qui permet d’avoir une farce agréable et tendre) et d’aromates (basilic, oignon, ail). A partir de ce principe il est possible de faire 36.000 variantes. Ingrédients : Pour 2 personnes : des légumes : une aubergine, une courgette,…
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Muffin aux pépites de chocolat
Le muffin aux pépites de chocolat fait partie des classiques des goûters. Rapide à faire, il est aussi rapidement mangé. Pour les conserver plus longtemps, si des gourmands de votre entourage n’ont pas tout mangé, les muffins peuvent être conservés dans un grand bocal en verre ou une boite métallique. Ingrédients Pour 12 muffins Variante : Astuces : Si vous utilisez des moules durs, pratiques au niveau de la prise en main, pensez à bien les beurrer sinon ça accroche. Une autre solution est d’utiliser des petites caissettes en papier. Le moule en silicone est pratique pour démouler, mais devra reposer sur une plaque pour une meilleure tenue. Choisissez une…
