Recettes familiales et économiques

Catégorie : Brioches

La tropézienne

La tropézienne

Tarte emblématique de St Tropez, on ne peut pas être insensible à la Tropézienne, à sa brioche tendrement parfumée à la fleur d’oranger. Pour ceux qui me suivent sur la page Facebook de ce blog ou bien sur Twitter, le savent bien : je regarde […]

Brioche de Julia Child

Brioche de Julia Child

Julia Child est une cuisinière américaine que j'ai découvert l'année dernière, quand j'ai gagné 2 places pour aller voir le film sur elle. J'ai ainsi découvert qu'elle avait écrit Mastering the Art of French Cooking, un livre de cuisine française, pas banal pour une américaine. […]

Pain brioché selon JM

Pain brioché selon JM

Après un retour de vacances un peu mouvementé, j'avais réussi à préparer en avance des articles pour lundi et mardi, mais pas eu le temps de toucher à l'ordi depuis, d'où l'absence d'articles ces 2 derniers jours, mais aussi aucune réponse à mes commentaires. Là […]

Briochette

Briochette

Voilà une nouvelle recette de sucré, toujours pour le goûter ou le petit déjeuner : de bonnes briochettes maison. Ingrédients : Pour 14 briochettes   375 g de farine T45 0,27 € 16,5 g de levure boulangère 0,76 € 20 cL de lait 0,12 € […]

Brioche aux pépites de chocolat

Brioche aux pépites de chocolat

Rien de mieux pour le goûter ou le p’tit dej d’avoir une brioche aux pépites de chocolat faite maison, et qui sent bon dans sa machine à pain. Enfin rien n’oblige à la faire à la machine à pain. En effet, un bon robot pâtissier […]