Blog de cuisine familiale (Montpellier)

Catégorie : Confiture

Confiture de fraises

Confiture de fraises

La confiture de fraises fait partie avec celle d’abricots des confitures qui ressortent le plus sur notre table du petit déjeuner. De temps en temps, on a aussi d’autres confitures qui viennent faire leur apparition suivant les bonnes affaires en fruits que je fais. Ça […]

Confiture d’abricot à la vanille

Confiture d’abricot à la vanille

A la maison, nous sommes de plus en plus friands de confiture. On les utilise sur les tartines, mais aussi dans les yaourts, les fonds de tarte, bref un peu partout. Et comme les abricots commencent à être de plus en plus nombreux sur nos […]

Ma gelée de pommes anti gaspi

Ma gelée de pommes anti gaspi

Je profite d’un petit regain d’énergie pour rédiger cette recette, car comme vous le savez ma forme est en dents de scie donc autant profiter des moments où tout fonctionne à peu près correctement. Veuillez par contre m’excuser d’avance si vous trouvez quelques coquilles (et […]

Salidou, le caramel au beurre salé

Salidou, le caramel au beurre salé

Nous sommes en pleine période de crêpes et qu’est-ce qui va mieux accompagner des crêpes qu’un bon salidou ? Le Salidou est un caramel au beurre salé, spécialité bretonne, plus exactement du Morbihan. Fait à base de sucre, de beurre salé et crème, c’est une […]

Pâte à tartiner façon Nutella

Pâte à tartiner façon Nutella

Faire sa pâte à tartiner façon Nutella n’aura jamais été aussi facile. Du chocolat, des noisettes, du lait concentré, du beurre, un blender c’est tout ! Actuellement il y a pas mal de polémiques autour de l’huile de palme, nocive à la fois pour la […]

Confiture de kiwis

Confiture de kiwis

On continue dans le kiwi, avec cette fois une confiture. Et oui de mes achats, il me restait quand même 11 kiwis, donc je me suis dit qu’une confiture permettrait de les finir enfin.   Ingrédients : – 11 kiwis, soit 850 g une fois […]

Confitures de figues

Confitures de figues

La saison de la figue, comme celle des autres fruits est un peu décalée. Il est encore temps de faire quelques confitures. J’adore la confiture de figues sur les tartines du matin. Comme je vous l’avais dit il y a quelques temps, après avoir mis […]