Gigot à l'estragon - La cuisine de Circée

Voici une nouvelle façon d’agrémenter une viande sans trop s’embêter, par contre sur ce coup-là je n’ai pas vraiment fait léger, ça change.

Recette :
pour 2 personnes :

Prix par personne : 1,44 €

Ingrédients :
Préparation : 2 mn
Repos : 20 mn
Cuisson : 5 mn à la poêle

– dans un plat, mélanger le beurre mou et l’estragon, puis tartiner de ce mélange les tranches de gigot

– laisser reposer 20 mn au frais

– faire cuire à la poêle, en ôtant un partie du beurre à l’estragon, mais conserver le plat

Les tranches de gigot pourront être servies avec des pâtes et le beurre à l’estragon servira pour les pâtes.

Gigot à l’estragon