Feuilleté filo à la truite fumée courgette
Ingrédients
Pour 2 feuilletés
| petite courgette, soit 124 g à 2€/kg | 0,24 € |
| 1/2 citron | 0,20 € |
| 2 belles tranches de truite fumée, soit 60g, à 40 €/kg | 2,40 € |
| 2 petits fromages frais (Kiri, St Moret …) | 0,54 € |
| poivre | – |
| 2 feuilles de filo | 0,36 € |
| 2 CS d’huile de pépin de raisin | 0,06 € |
| TOTAL | 3,80 € |
Recette du feuilleté filo à la truite fumée courgette
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 à 25 mn au four à 180 °C
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Mettre le four à préchauffer à 180° C.
Plier les feuilles de filo en 4. Etaler délicatement sans déchirer les feuilles, le fromage frais sur chacune des feuilles. |
| Découper en rondelles fines les courgettes.
Couper en lanières la truite fumée. Retirer la peau du citron et découper en petits dés. Mettre une grosse partie des courgettes, la truite puis le citron. Poivrer. Ce n’est pas la peine de saler la truite l’est suffisamment. |
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Remettre les dernières courgettes par dessus.
Refermer la feuille en mettant les pointes au milieu. Passer l’huile de pépin de raisin au pinceau, ça fera briller et dorer la filo. Enfourner 20 à 25 mn. |
Et voilà encore une recette toute simple avec les feuilles de filo, et qui permet de faire une entrée un peu raffinée. Par contre ça ne se réchauffe pas.
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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6 commentaires
tallula
j’utilise toujours des feuilles de brick, va falloir quand même que je teste les feuilles filo un jour
AurelieW
c’est le genre de plats pas trop lourd mais riche en saveur que j’aime
laurenceel
plat complet!bravo
Clemence
miam ! j’aime ce genre de feuilletés légers…
fanny+et+ses+recettes+de+cuisine
superbe !! en plus j’ai des feuilles filo dans le frigo et je ne savais pas quoi en faire. Et ba merci pour ta recette, je vais la faire. Bisous et bon w-end à toi.
nathalie
très jolis ces feuilletés, j’ achète toujours des feuilles de brick, je pensais que la filo était plus fragile ! merci beaucoup du conseil sur l’ aluminium sur mon blog.à bientôt.