Salade de pâtes au thon

Que ce soit pour le soir, ou pour le midi, cette salade de pâtes au thon devrait convenir à toute la famille.

Elle associe à la fois les légumes qui rafraîchissent bien, avec les pâtes qui permettent de caler l’estomac. Et puis avec le thon, ça donne quelques protéines, bien utiles pour un repas du midi, notamment en lunch box à emporter au travail.

Allez c’est parti pour cette recette de salade composée !

🍽️ Ingrédients

Pour 3 personnes en plat unique

• 1/3 de concombre (0,40 €)
• 1 boite de thon au naturel, de 280 g égouttés (3,65 €)
• 250 g de tomates à 1,70 €/kg (0,43 €)
• 250 g de pâtes à 1,50 €/kg (0,38 €)
• Sel

TOTAL : 4,86 €

Prix par personne : 1,62 €

🔪 Matériel nécessaire pour faire sa salade de pâtes au thon

On est sur une vraie recette familiale. Le matériel est vraiment limité. D’ailleurs, c’est bien pratique notamment quand on ne veut pas se prendre la tête l’été, quand on est au camping. C’est vraiment simple !

Tu vas avoir besoin du matériel suivant :

• Une grande casserole
• Une passoire
• Un couteau
• Une planche à découper
• Une grande cuillère
• Un saladier

👨‍🍳 Recette de la salade de pâtes au thon

Cuisson : 17 mn

Préparation : 5 mn

Repos au frais : 1 heure au frigo

Pour réaliser cette recette facile de salade de pâtes au thon, on va procéder en 3 étapes :

• La cuisson des pâtes
• La préparation de la garniture
• Le repos au frais de cette salade composée d’été

Cuisson des pâtes

• Remplir d’eau ta grande casserole
• Ajouter du gros sel
• Mettre l’eau à bouillir pour les pâtes. 
• Quand l’eau bout, verser tes pâtes
• Remuer régulièrement avec ta grande cuillère, pour éviter que les pâtes ne se collent entre elles.
• Quand les pâtes sont cuites, bien les égoutter.

Préparation de la garniture

Pendant la cuisson des pâtes, préparer la garniture :

• Laver et couper les tomates
• Les mettre dans un grand saladier
• Egoutter et émietter le thon
• Le mettre aussi dans le saladier
• Peler le concombre
• Le couper en petits dés
• Ajouter les dés de concombre dans le saladier

  Quand les pâtes sont cuites et égoutter, il ne reste plus qu’à mélanger le tout, assaisonner et c’est prêt !

💡 Conseils pour réussir sa salade de pâtes au thon

Astuces de cuisson

• Tu veux manger rapidement ? Prépare ta garniture pendant la cuisson des pâtes. Une fois des pâtes cuites et égouttées, passe les sous un filet d’eau froide pour arrêter la cuisson et les refroidir.
• Pour que l’eau bout plus vite : pense bien à mettre un couvercle sur ta marmite !
• Pour éviter que les pâtes ne se collent entre elles, prends vraiment une grande marmite. Elles doivent avoir la place de nager tranquillement dans l’eau bouillante 😉
• La bonne durée de cuisson des pâtes ? Tout dépend de la qualité de tes pâtes (blé tendre ou blé complet), mais aussi de la forme de tes pâtes (fusili, coquillettes, penne …)

Variante de la recette

Tu veux ajouter un peu de peps à cette recette ?

Ajoute un peu d’acidité avec des cornichons ou des câpres, qui se marient très bien avec le thon.

Pour une recette IG bas :

• Choisis bien tes pâtes : au blé complet, aux légumineuses ou au sarrasin
• Fais attention à la cuisson des pâtes : toujours al dente (légèrement fermes), car leur indice glycémique est plus bas qu’en cuisson plus avancée
• Veille bien à l’équilibre de tes ingrédients : 50 % de légumes, 25 % de pâtes et 25 % de thon.

Bon appétit avec cette salade de pâtes au thon !

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