Soupe de fraises à la fleur d’oranger
Je te propose aujourd’hui un dessert très rafraîchissant : la soupe de fraises. Avec le grand retour de la chaleur par ici et bien ça fait énormément de bien, je peux te l’assurer !
Et puis les soupes de fruits sont toujours des desserts légers, peu caloriques, bien frais, idéal en été ! Si tu as prévu une entrée et un plat un peu lourd, tu verras que cette soupe de fraises est idéal comme vraiment légère !
En plus tu peux la préparer en avance le matin, comme ça, elle sera bien fraîche au moment du dessert.
Ingrédients
Pour 3 personnes (verrine moyenne)
- 250 g de fraises à 4€/kg 1 €
- 30 g de miel 0,13 €
- 2 cL d’extrait de de fleur d’oranger 0,16 €
TOTAL : 1,29 €
Prix par personne : 0,43 €
Recette de la soupe de fraises
Préparation : 5 mn
Repos : 30 mn au frais min.
- Laver les fraises encore avec leur queue. Sais-tu pourquoi ? Ca évite tout simplement à l’eau de rentrer et donc de retirer du coup à la fraise.
- Puis les équeuter et les mettre au mixeur ou au blender. J’aime beaucoup le fleur au blender, car le résultat est bien fin et liquide, idéal pour cette texture de fraises.
- Rajouter le miel et la fleur d’oranger.
- Mixer le tout jusqu’à ce que ce soit bien liquide.
- Placer au frais pendant au moins 30 mn.
Servir très frais.
Et oui pour cette recette de soupe, pas de cuisson, ça permet ainsi de garder toutes les vitamines de la fraise.
Bon appétit !
A bientôt pour une nouvelle recette ! Et si tu cherches d’autres idées de recettes de soupes de fruits, clique ici :
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La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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12 commentaires
Chilubru
moi j’adore !!il faudra que j’essaie avec la fleur d’oranger !!
sagweste
tiens je vais essayer avec le miel et la fleur d’oranger ça doit etre super delicieux ;o)))
bisou
sag
Valérie
Frais coloré et léger … un pur régal
Je te souhaite une belle journée en ce mercredi
Valérie
karinem
hum!!!!!!sublime!bisssssssssss
Eva
Trop bon la soupe de fraises ! Moi je rajoute une banane pour l’onctuosité !
Bisous
cecile
frais et parfumé ! parfait pour aujourd’hui avec cette chaleur !
bises
Biscottine
Tout simple, fruité et bon!
anonymusmum
j avais fait, sans fleur d oranger, mais avec un blanc d oeuf façon ile flottante
Chaudronnette
elle donne trop envie ta soupe de fraises
chaudronnette
sylvie
Avec cette chaleur, c’est parfait !!!
Eliane
on est fraise toute les deux ce jours!
miam ta soupe !!
CScrim
Simple et bon… faudra que je teste le mariage fraise fleur d’oranger !
Bonne journée.
Christophe