Blog de cuisine familiale (Montpellier)

Étiquette : concombre

Taboulé vert aux fèves et au poulet

Taboulé vert aux fèves et au poulet

Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas parlé de recette anti-gaspi. Aujourd’hui on va recycler 100g de poulet rôti, pour faire un plat complet pour 2 personnes, un taboulé vert aux fèves et au poulet. Ne vous inquiétez pas, vous aurez suffisamment de […]

Fruits et légumes de septembre

Fruits et légumes de septembre

Comme chaque mois, voici l’article résumant les différents fruits et légumes de saison. Comme d’habitude je me suis aidée du site Ekopedia pour réaliser cet article. Pour ce mois de septembre, il y en a encore pas mal de choix alors profitons-en. Fruits de septembre […]

Soupe froide au concombre et fromage de brebis Salakis

Soupe froide au concombre et fromage de brebis Salakis

J’adore les soupes froides en été. C’est super rafraichissant, ça se consomme facilement, et ça permet d’ingérer un peu plus de liquide pour tenir le coup lors des chaudes journées. Et puis étant fan du trio concombre-fromage de brebis-menthe, c’était l’occasion de vous faire partager […]

Soupe froide de concombre à la ciboulette

Soupe froide de concombre à la ciboulette

Dernièrement je vous ai partagé ma recette de gaspacho, cette fois-ci on continue dans les soupes froides avec cette soupe froide de concombre à la ciboulette. Ingrédients Pour 0,2 L de soupe, soit pour 2 personnes 1/2 concombre, soit 200g 0,30 € 3 brins de […]

Gazpacho façon Circée

Gazpacho façon Circée

Le gazpacho est très à la mode depuis quelques années, et après avoir goûté un gazpacho industriel très bon, en l’occurrence celui de Alvalle, j’ai eu envie d’en faire un maison avec des ingrédients que j’aime. Et oui, je n’aime pas l’ail or dans le […]

Salade de pâtes au thon

Salade de pâtes au thon

  Que ce soit pour le soir, ou pour le midi, cette salade de pâtes devrait convenir à toute la famille. Elle associe à la fois les légumes qui rafraîchissent bien, avec les pâtes qui permettent de caler l’estomac. Et puis avec le thon, ça […]

Taboulé au thon

Taboulé au thon

Le soleil de cette semaine et la chaleur m’a donné envie de me remettre aux recettes d’été, dont le taboulé. Voici une variante différente du traditionnel taboulé que je fais d’habitude. J’avais envie d’un taboulé au thon, plutôt dans la verdure, et c’est comme ça qu’il s’est […]

Tartare de langoustine et concombre

Tartare de langoustine et concombre

Pour aujourd’hui, on change de registre par rapport à hier. C’est une recette gastronomique, qui fait un peu exploser le porte-monnaie par contre. Ce tartare de langoutisne au citron vert est à servir bien frais, un vrai régal ! Ingrédients Pour 2 personnes 6 langoustines, […]

Salade de blé

Salade de blé

Pour changer de la salade de riz, cette fois il s’agit d’une salade de blé. Le blé est une céréale un peu plus consistante que le riz, et vraiment ça change au niveau des sensations gustatives. Ingrédients : Pour 3 personnes (plat du soir) : […]