menu de printemps été entre 2 et 4 €,  Menus d'été

Menu de printemps été #3

En panne d'idée pour un menu d'été ?

 

Voici un nouveau menu qui j'espère vous plaira. On va commencer par une entrée de poisson avec un tartare de maquereau (0,87€). C'est très frais, ça peut se préparer dans la matinée et être sorti du frigo juste au dernier moment, afin de profiter du repas avec vos proches.

 

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On continue par une viande, en l'occurence une grillade, profitons de la saison des barbecues n'est-ce pas ? Là aussi la préparation se fait en amont, soit dans la matinée, au moins 2 h avant la cuisson, soit la veille, ce qui permet vraiment une bonne marinade. Par contre c'est vrai que pour la cuisson, c'est au dernier moment …

Ces brochettes d'agneau aux herbes (1,32€) embaumeront votre repas.

 

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En accompagnement, j'ai choisi un flan de courgettes à la feta (0,60€), qui là aussi permet d'être préparé en avance si servi froid. 

 

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Et pour finir sur une note sucrée et fruitée, je vous ai réservé une soupe de fraises à la fleur d'oranger (0,43€). La saison des fraises est usuellement en juin, mais cette année avec cette saison décalée on peut encore trouver des fraises dans nos jardins (c'est mon cas).

 

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Voilà donc un menu complet, équilibré, avec fruits et légumes pour 3,22 € par personne. Bon appétit !

 

La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.

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